খাবারে মৌরি ব্যবহার করা হয় একটি ফ্লেভারিং এজেন্ট। এটির একটি মিষ্টি, সুগন্ধযুক্ত স্বাদ রয়েছে যা কালো লিকারিসের স্বাদের মতো। এটি সাধারণত অ্যানিসেট এবং ওজোর মতো অ্যালকোহল এবং লিকারে ব্যবহৃত হয়। দুগ্ধজাত দ্রব্য, জেলটিন, মাংস, ক্যান্ডি এবং ব্রেথ ফ্রেশনারেও অ্যানিস ব্যবহার করা হয়।
মৌরি কি আপনাকে ঘুমাতে সাহায্য করে?
স্টার মৌরি ভালো ঘুম নিশ্চিত করার জন্য এর প্রশান্তিদায়ক বৈশিষ্ট্য হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। স্টার মৌরির তেল বাত এবং পিঠের নিচের ব্যথা থেকে মুক্তি দিতে উপকারী। স্টার মৌরি প্রাকৃতিক শ্বাসকষ্টকারী হিসেবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
মৌরির স্বাদ কি?
আনিসের বীজ মধ্যপ্রাচ্য এবং পূর্ব ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের এবং ক্যারাওয়ে, জিরা, ডিল এবং মৌরির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। এটির একটি লিকারিসের মতো মিষ্টি গন্ধ এবং কেক, কুকিজ, রুটি এবং ফলের খাবারের স্বাদ নিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
মোরী পান করা কি ভালো?
স্টার অ্যানিস চা খেলে খাবার পরে হজমের ব্যাধি যেমন ফোলা, গ্যাস, বদহজম এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিৎসায় সাহায্য করে। আপনার প্রিয় মসলা চায়ের মধ্যেও মৌরি অন্যতম প্রধান উপাদান। রাতে স্টার অ্যানিসের গুঁড়ো বীজ দিয়ে এক গ্লাস জল পান করলে একজনের সেক্স ড্রাইভ বাড়তে পারে!
স্টার মৌরির পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া কি?
জাপানি স্টার অ্যানিসে শক্তিশালী নিউরোটক্সিন রয়েছে যা খিঁচুনি, হ্যালুসিনেশন এবং বমি বমি ভাব সহ গুরুতর শারীরিক লক্ষণগুলির কারণ হতে পারে।
