আপনি অনেক রেসিপিতে সয়া সসের জায়গায় তামারি ব্যবহার করতে পারেন- তামারির জন্য সমান অংশে সয়া সস অদলবদল করুন এবং আপনি কিছুক্ষণের মধ্যেই স্টির-ফ্রাই তৈরি করতে পারবেন। কিন্তু তামারি সস একটি ভাল বিকল্পের চেয়েও বেশি কিছু: এটি নিজেই একটি স্বতন্ত্রভাবে স্বাদযুক্ত উপাদান।
তামারি সসের পরিবর্তে আমি কী ব্যবহার করতে পারি?
সেরা তামারি বিকল্প
- সয়া সস। সেরা তমারি বিকল্প? সয়া সস। …
- নারকেল অ্যামিনোস (গ্লুটেন মুক্ত এবং সয়া মুক্ত) সয়া অ্যালার্জি নিয়ে কাজ করছেন? সমস্যা নেই. …
- তরল অ্যামিনোস (গ্লুটেন মুক্ত) আরেকটি ভাল তামারি বিকল্প? নারকেল অ্যামিনোর বিপরীতে, তরল অ্যামিনোতে সয়া থাকে। …
- ফিশ সস। অন্য তমারি বিকল্প? মাছের সস।
তামারি কি সয়া সসের মতো?
তামারি হল সয়া-সস-জাতীয় পণ্য যা মিসো তৈরির উপজাত হিসাবে উদ্ভূত হয়েছে। শাস্ত্রীয়ভাবে, এটি শুধুমাত্র সয়াবিন দিয়ে তৈরি করা হয় (এবং কোন গম নয়), এটিকে চীনা-শৈলীর সয়া সসের স্বাদের সাথে আরও বেশি সাদৃশ্যপূর্ণ করে তোলে - এবং যারা গ্লুটেন-মুক্ত তাদের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প।
সয়া সসের চেয়ে তামারি ভালো কেন?
তামারিকে প্রায়শই সয়া সসের চেয়ে পছন্দ করা হয় এর সমৃদ্ধ স্বাদ এবং মসৃণ স্বাদের জন্য, সয়াবিনের ঘনত্ব বৃদ্ধির জন্য ধন্যবাদ। এর গন্ধকে কখনও কখনও নিয়মিত সয়া সসের চেয়ে কম শক্তিশালী এবং আরও ভারসাম্যপূর্ণ হিসাবে বর্ণনা করা হয়, এটি ব্যবহার করা সহজ এবং বিভিন্ন খাবারের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করে।
আমি কি তামারির জন্য গাঢ় সয়া সস প্রতিস্থাপন করতে পারি?
আপনি পারবেনতামারি দিয়ে সয়া সস প্রতিস্থাপন করবেন? বেশিরভাগ অংশের জন্য, হ্যাঁ! যদিও আমার সুপারিশ আছে, এটা সত্যিই আপনার পছন্দের উপর নির্ভর করে। ব্যক্তিগতভাবে, আমি তামারির চেয়ে সয়া সস বেশি ব্যবহার করি কারণ এটি চাইনিজ রান্নায় আমার মনে থাকা স্বাদের কাছাকাছি।
