1990-এর দশকের গোড়ার দিকে
নিউ অরলিন্স রেস্তোরাঁ ড্রেগো'স সিফুড রেস্তোরাঁ চারব্রোইল্ড ঝিনুক উদ্ভাবিত হয়েছিল। এই রেসিপিটি 20 বছরেরও বেশি আগে কাঁচা ঝিনুককে ঘিরে একটি স্বাস্থ্য ভীতির সময় তৈরি করা হয়েছিল এবং তখন থেকে এটি একটি স্বাক্ষর নিউ অরলিন্স খাবারে পরিণত হয়েছে৷
চার্জগ্রিল করা ঝিনুক কোথা থেকে এসেছে?
ড্রাগোর চারব্রোইল্ড ঝিনুকের এই খাঁটি রেসিপিটি এসেছে ঘোড়ার মুখ থেকে: টমি সিভিটানোভিচ, যিনি নিউ অরলিন্সের বিখ্যাত সীফুড রেস্তোরাঁর মালিক৷ রেস্তোরাঁটি 20 বছরেরও বেশি আগে সেই সময়ে উপস্থিত কাঁচা ঝিনুকের ভয়ের প্রতিক্রিয়া হিসাবে রেসিপিটি তৈরি করেছিল৷
চার্জগ্রিল করা ঝিনুক কি স্বাস্থ্যকর?
ভিটামিন-প্যাকড - ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড ছাড়াও, ঝিনুক প্রাকৃতিকভাবে প্রোটিন, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন সি, ডি এবং বি 12, আয়রন, তামা, ম্যাঙ্গানিজ এবং সেলেনিয়ামের উচ্চ পরিমাণে থাকে।এই অপরিহার্য ভিটামিন এবং খনিজ; অতএব, ঝিনুক. … চার্জগ্রিল করা ঝিনুক উপভোগ করার জন্য আরও ভাল…আমরা শুধু বলছি।
চার্জগ্রিল করা ঝিনুকের স্বাদ কেমন?
কী: লুইসিয়ানা ঝিনুকের অর্ধেক খোসার উপর আগুনে ভাজা হয় মাখন, রসুন এবং ভেষজ মিশ্রিত, তারপরে পারমেসান এবং রোমানো চিজ দিয়ে শীর্ষে থাকে। এর আশ্চর্যজনক স্বাদ না পাওয়ার কোন উপায় নেই-যখন ঠিক করা হয়, এটি মোটা, সিল্কি ঝিনুক সমৃদ্ধ, রসুনযুক্ত, নোনতা স্বর্গের সাথে মিলিত হয়৷
ঝিনুক রকফেলার খাওয়া কি নিরাপদ?
এগুলি বিভিন্ন সুস্বাদু উপায়ে উপভোগ করা যেতে পারে যেমন চারব্রোইল্ড,ভাজা, ভাজা, ভাজা, পোচ করা, ভাজা এবং স্টিউ করা। আপনি এগুলি অয়েস্টার রকফেলার, অয়েস্টার বিয়েনভিল এবং অয়েস্টার এন ব্রোচেটের মতো বিখ্যাত খাবারগুলিতেও খেতে পারেন। ছোট হাঁড়িতে ঝিনুক রান্না করুন যাতে মাঝখানেরগুলো ভালোভাবে রান্না হয়।
