আপনি যদি কখনও ভেবে থাকেন কেন নীল পনির নীল হয়, তাহলে আর অবাক হবেন না। … নীল পনির বিভিন্ন ধরণের দুধ থেকে তৈরি করা যেতে পারে এবং প্রতিটিরই একটি স্বতন্ত্র স্বাদ থাকবে। ভেড়ার দুধ দিয়ে তৈরি জনপ্রিয় ফরাসি নীলকে বলা হয় রোকফোর্ট। ইতালীয় গরগনজোলা গরুর দুধ থেকে তৈরি।
আপনি কি রোকফোর্টের জন্য নীল পনির প্রতিস্থাপন করতে পারেন?
যারা তীব্র গন্ধ চান তাদের জন্য Bleu d'Auvergne হল রোকফোর্ট পনিরের উপযুক্ত বিকল্প। পনির একটি ক্রিমি এবং সমৃদ্ধ গন্ধ আছে। আপনি নাম থেকে ধারণা পেয়ে থাকতে পারেন, কিন্তু আমরা আপনাকে বলি যে এটি ফ্রান্স থেকে উদ্ভূত।
কোনটি শক্তিশালী নীল পনির নাকি রোকফোর্ট?
ক্রিমি, টুকরো টুকরো নীল পনিরগুলি সবচেয়ে শক্তিশালী হতে চলেছে৷ Roquefort শক্তিশালী নীল পনির বিভাগে অবশ্যই বিজয়ী৷
নীল পনিরকে কেন রোকফোর্ট বলা হয়?
রোকফোর্ট ফরাসি নীল পনিরের মধ্যে সবচেয়ে বিখ্যাত এবং এটি রোকফোর্টের ছোট্ট গ্রামের নামানুসারে নামকরণ করা হয়েছে যা একটি খড়ির পাহাড়ের উপরে অবস্থিত, যাকে বলা হয় কম্বালো, অভারগ্নে এবং ল্যাঙ্গুয়েডকের মধ্যে। ফ্রান্সের অ্যাভেরন অঞ্চল।
নীল পনিরের অন্য নাম কি?
নীল পনির, ছাঁচের নীলাভ বা সবুজাভ শিরা দিয়ে মার্বেল করা বিভিন্ন পনিরের যেকোনো একটি। গুরুত্বপূর্ণ ট্রেডমার্কযুক্ত জাতগুলির মধ্যে রয়েছে ইংরেজি স্টিলটন, ফ্রেঞ্চ রোকফোর্ট এবং ইতালীয় গর্গনজোলা।
