ইতিহাস। ব্রুশেটা ইতালিতে 15ম শতাব্দীতেউদ্ভূত হয়েছিল। যাইহোক, থালাটি প্রাচীন রোমে ফিরে পাওয়া যেতে পারে, যখন জলপাই চাষীরা তাদের জলপাই একটি স্থানীয় জলপাই প্রেসে নিয়ে আসত এবং রুটির টুকরো ব্যবহার করে তাদের সদ্য চাপা তেলের নমুনা স্বাদ গ্রহণ করত।
ক্রোস্টিনি এবং ব্রুশেটার মধ্যে পার্থক্য কী?
কখনও কখনও ক্রোস্টিনি বলতে বোঝায় স্যুপ বা সালাদের জন্য ব্যবহৃত ক্রাউটনের সমতুল্য। ব্রুশেটা: ইতালীয় ব্রুসকেয়ার থেকে যার অর্থ "কয়লার উপর ভাজা", এই ঐতিহ্যবাহী রসুনের রুটি তৈরি করা হয় রসুনের লবঙ্গ দিয়ে টোস্ট করা রুটির টুকরো ঘষে, তারপরে অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল দিয়ে রুটি ঝরিয়ে।
রুটি ছাড়া ব্রুশেটা কাকে বলে?
Bruschetta রুটি বোঝায়। শুধু রুটি। যা উপরে যায় শুধু অতিরিক্ত। … টাস্কানিতে, ব্রুশেটা নাম দিয়েছিল ফেটুন্টা, এবং সাধারণত কোনও টপিং ছাড়াই পরিবেশন করা হত। এটি নভেম্বরে বিশেষভাবে সত্য ছিল, কারণ ইতালীয়রা সেই মরসুমে উত্পাদিত প্রথম জলপাই তেলের স্বাদ নিতে আগ্রহী ছিল৷
ব্রুশেটা কি রুটি নাকি টপিং?
ইতালীয় ভাষায় Bruschetta মানে টপিং সহ টোস্ট করা রুটি। আপনি এটিকে আপনার ইচ্ছামত সহজ বা বিস্তৃত করতে পারেন। একটি জলখাবার জন্য দ্রুত কিছু একত্রিত করুন বা যথেষ্ট টপিংয়ে একটু বেশি বিনিয়োগ করুন এবং এটি থেকে একটি খাবার তৈরি করুন। অলিভ অয়েল দিয়ে টোস্ট করা রুটি, এটাই বেস - বলুন, একটি ব্যাগুয়েট বা একটি দেশীয় স্টাইলের ইতালীয় রুটি৷
খাবারের কোন অংশ ক্রোস্টিনিসাধারণত পরিবেশন করা হয়?
ক্রোস্টিনি হল "ছোট টোস্ট" এর জন্য ইতালীয়, তাই আপনি প্রতিদিনের খাবারের অংশ হিসেবে প্রাত:রাশ, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবার এর জন্য এই পিন্ট-আকারের রত্নগুলি উপভোগ করতে পারেন। অন্যদিকে, ব্রুশেটা রুটি "কয়লার উপর ভাজা" এর জন্য ইতালীয় এবং এটি ক্রাস্টিনির মতো কুড়কুড়ে বা ছোট নয় তবে এটি ঠিক ততটাই চটকদার৷
