একাধিক গবেষণায় মাইক্রোপ্লাস্টিক বিশেষ করে স্যামনের দূষণ প্রমাণিত হয়েছে; পরিবেশ দূষণে প্রকাশিত একটি 2019 সমীক্ষা ব্রিটিশ কলাম্বিয়ার ভ্যাঙ্কুভার দ্বীপের কাছে কিশোর চিনুক স্যামনে মাইক্রোপ্লাস্টিক আবিষ্কার করেছে, যখন ইরানের সালমন, সার্ডিন এবং কিলকা ফিশমিল … এর মধ্যে রয়েছে
আপনি কখনই স্যামন খাবেন না কেন?
স্যালমন ভীতি। সায়েন্স জার্নালের জানুয়ারি সংখ্যার একটি প্রতিবেদনে সতর্ক করা হয়েছে যে চাষ করা স্যামনে পলিক্লোরিনযুক্ত বাইফেনিলস (PCBs, এক ধরনের ডাইঅক্সিন) মাত্রা রয়েছে যা ক্ষতিকারক হতে পারে। পিসিবি নিয়ে উদ্বেগ মানুষের মধ্যে সম্ভাব্য কার্সিনোজেন হিসাবে তাদের ভূমিকা থেকে উদ্ভূত হয়, যা পশুদের উপর গবেষণার উপর ভিত্তি করে।
কার স্যামন খাওয়া উচিত নয়?
একটি সমীক্ষা বলছে "ছোট শিশু, সন্তান জন্মদানের বয়সের মহিলারা, গর্ভবতী মহিলারা এবং স্তন্যদানকারী মায়েরা" যদি তারা "স্বাস্থ্যের প্রতিবন্ধকতা নিয়ে উদ্বিগ্ন হন তবে চাষ করা স্যামন এড়িয়ে চলুন" আইকিউ হ্রাস এবং অন্যান্য জ্ঞানীয় এবং আচরণগত প্রভাব হিসাবে।" যা একজনকে বিস্মিত করে: কে এই ধরনের বিষয় নিয়ে চিন্তিত নয়?
আমার স্যামনে প্লাস্টিক কেন?
প্রায় 50 বছর আগে, উত্তর আটলান্টিক মহাসাগর অধ্যয়নরত বিজ্ঞানীরা লক্ষ্য করতে শুরু করেছিলেন যে প্লাস্টিকের ক্ষুদ্র টুকরা তাদের প্ল্যাঙ্কটন এবং সামুদ্রিক শৈবালের নমুনায় পরিণত হচ্ছে। মাইক্রোকণাগুলি, তারা খুঁজে পেয়েছিল, বিষাক্ত রাসায়নিকগুলি শোষণ করেছিল এবং তারপরে ফ্লাউন্ডার, পার্চ এবং অন্যান্য মাছ খেয়েছিল৷
কোন মাছে সবচেয়ে কম প্লাস্টিক থাকে?
যে মাছগুলিকে স্বাস্থ্যকর পছন্দ হিসাবে বিবেচনা করা হয় সেগুলির মধ্যে রয়েছে: ওয়াইল্ড আলাস্কান স্যামন, প্যাসিফিক সার্ডাইনস (কিন্তু মাইক্রোপ্লাস্টিক থাকতে পারে), সেবলফিশ/ব্ল্যাক কড এবং স্কুইড। পারদের মাত্রা, পিসিবি এবং মাইক্রোপ্লাস্টিককে ঘিরে বেশিরভাগ গবেষণা অনিশ্চিত রয়ে গেছে।
