Beignets হল লুইসিয়ানার অফিসিয়াল স্টেট ডোনাট। … ফরাসি বসতি স্থাপনকারীরা 17 শতকে কানাডার পূর্ব উপকূলে, অ্যাকাডিয়া নামক একটি অঞ্চলে স্থানান্তরিত হওয়ার সময় তাদের সাথে বিগনেট নিয়ে আসে। একশ বছর পরে ব্রিটিশরা এই অঞ্চলের নিয়ন্ত্রণ নেওয়ার কারণে হাজার হাজার অ্যাকাডিয়ান জোরপূর্বক অভিবাসন সহ্য করেছিল৷
বেগনেট তিন ভাগে পরিবেশন করা হয় কেন?
সেই সময়ে, বিগনেটগুলিকে সাধারণত "ফ্রেঞ্চ মার্কেট ডোনাটস" বলা হত, যা ফার্নান্দেজ 1958 সালে সংশোধন করেছিলেন যখন তিনি সেগুলিকে "বিগনেট" নামকরণ করেছিলেন। কেন বিগনেট সবসময় তিন ভাগে পরিবেশন করা হয় তা জানতে চাইলে রোমান একটি খুব সহজ ব্যাখ্যা দিয়েছিলেন: “আমার দাদা সবসময় এগুলোকে তিন ভাগে বিক্রি করতেন, তাই আমরা আজও তাই করি।”
বেগনেট কখন লুইসিয়ানায় আনা হয়েছিল?
এগুলিকে নিউ অরলিন্সে নিয়ে আসা হয়েছিল 18শ শতাব্দীতেফরাসি উপনিবেশবাদীরা, "পুরোনো মাতৃ দেশ" থেকে, যা অ্যাকাডিয়ানদের দ্বারাও আনা হয়েছিল, এবং একটি বড় অংশে পরিণত হয়েছিল- শৈলী ক্রেওল রান্না। কলা বা কলা সহ বিভিন্নতা - বন্দর শহরের জনপ্রিয় ফল - বা বেরি।
বেগনেট মানে কি?
Beignet, ইংরেজি "ফ্রিটার" এর সমার্থক, গভীর-ভাজা চক্স পেস্ট থেকে তৈরি প্যাস্ট্রির জন্য ফরাসি শব্দ। বিগনেটগুলি সাধারণত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একটি মিষ্টি হিসাবে পরিচিত হয় যা উপরে গুঁড়ো চিনি দিয়ে পরিবেশন করা হয়; যাইহোক, সেগুলি সুস্বাদু খাবারও হতে পারে এবং এতে মাংস, শাকসবজি বা ফল থাকতে পারে৷
বেগনেট এত ভালো কেন?
যেহেতু বিগনেটগুলি মূলত গুঁড়ো চিনি দিয়ে ভাজা ময়দা, তাই এগুলি একটি দ্রুত ডেজার্ট এবং বন্ধু এবং পরিবারের সাথে সহজেই ভাগ করা যায়৷ সঠিকভাবে রান্না করা হলে, বিগনেটের বাইরের স্তরটি সুন্দর এবং খসখসে হয় যখন ভিতরেটি নরম এবং আটাযুক্ত থাকে। এটি চিনি এবং কার্বোহাইড্রেটের একটি নিখুঁত সংমিশ্রণ।
