যখন ফ্যান-ফোর্সড এবং প্রচলিত উভয় সেটিংসের সাথে ওভেন ব্যবহার করা হয়, আপনি যখন লম্বা এবং ধীরে বেক করছেন (যেমন কেকের জন্য) এবং ফ্যান-জোর করে বেক করছেন তখন প্রচলিত ব্যবহার করা ভাল উচ্চ তাপমাত্রায় দ্রুত রান্না করা। যদি একটি ফ্যান-ফোর্সড ওভেন ব্যবহার করে, সাধারণ নিয়ম হিসাবে, প্রচলিত অনুকরণে তাপমাত্রা 20 ডিগ্রি সেলসিয়াস নামিয়ে দিন।
ওভেনের উপরে বা নীচে বেক করা হয়?
সর্বদা উপরের এবং নীচে উভয় তাপ দিয়ে বেক করুন, যা তাপমাত্রাকে প্যানের চারপাশে সমানভাবে বিতরণ করতে দেয়।
ওভেনে বেক মোড কি?
উভয় মোড (সিম্পল কনভেকশন বা মাইক্রো + কনভেকশন) একই উদ্দেশ্যে কাজ করে। পার্থক্য হল মাইক্রো+পরিচলন মোড কিছু সময়ের জন্য মাইক্রো মোডে এবং বাকি সময়ের জন্য পরিচলন মোডে চলে। এটি বিভিন্ন সময়ে বিভিন্ন স্তরের তাপে খাদ্য আইটেম বেক করার জন্য করা হয়।
কেকের জন্য ওভেন কী সেটিং চালু করা উচিত?
অধিকাংশ কেক নিয়মিত চুলায় বেক করা হয় 180c (350F/Gas Mk 4), ওভেনের মাঝখানের শেলফে।
কতক্ষণ চুলায় কেক বেক করবেন?
সাধারণত, বেকিং কেক এর ক্ষেত্রে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম হল আপনার ওভেন নির্দেশিত এ আগে থেকে গরম করা আপনার কেক ইনভ করার আগে 20 থেকে 30 মিনিটের জন্য temperature !
