কুকিজ তৈরি করার সময় বেকিং শীট সারিবদ্ধ করা: পার্চমেন্ট কুকিজকে আরও সমানভাবে বেক করতেই সাহায্য করবে না, নন-স্টিক গুণও সেগুলিকে তোলার সময় ফাটতে বা ভাঙতে বাধা দেয়। শীট বন্ধ. ঘরে-বেকড পণ্য সাজানো: পার্চমেন্ট পেপার বেকড পণ্যের জন্য নিখুঁত মোড়ক তৈরি করে।
পার্চমেন্ট পেপার ছাড়া কুকি বেক করলে কি হবে?
আপনার বেকড পণ্যগুলি এতে আটকে থাকবে না এবং আপনার কাজ শেষ হয়ে গেলে আপনি প্যানটি ধোয়ার পরিবর্তে পার্চমেন্টটি ফেলে দিতে পারেন। আপনার যদি কোনো পার্চমেন্ট পেপার না থাকে, তাহলে আপনি এখনও বেক করতে পারেন – আপনাকে শুধু একটু বেশি সৃজনশীল হতে হবে।
পার্চমেন্ট পেপারে বেকিং কুকিজ কী করে?
পার্চমেন্ট পেপার দেয় কুকির ময়দাকে ধরে রাখতে, ফুলার কুকির জন্য যা খুব বেশি ছড়ায় না। কুকিজ যখন ঘন হয়, তখন সেগুলি মাঝখানেও নরম থাকে।
ফয়েল বা পার্চমেন্ট পেপারে কুকি বেক করা কি ভালো?
আসলে, পার্চমেন্ট পেপার আপনার সমস্ত বেকিং প্রয়োজনের জন্য স্পষ্ট বিজয়ী কারণ, ফয়েলের বিপরীতে, এটি আপনার চুলার তাপ আরও সমানভাবে বিতরণ করে এবং আপনার উচ্চ ঘনীভূত তাপ রাখে ধাতব বেকিং প্যান (বা ফয়েলের আস্তরণ) আপনার কুকির নীচের অংশে ঝলসে যাওয়া থেকে।
পার্চমেন্ট পেপার কি কুকিজকে আটকে রাখে?
নো-স্টিক কুকিং স্প্রে দিয়ে হালকাভাবে কুকি শিট স্প্রে করুন। আপনি বেকিং শেষ করার পরে, নিশ্চিত করুন যে শীটগুলি ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া হয়েছে – শীটে রেখে যাওয়া কোনও রান্নার স্প্রে এটিকে বিবর্ণ করতে পারে।পার্চমেন্ট পেপারের সাথে কুকি শীটগুলিকে আস্তরণে আটকানো এবং ছড়ানো উভয়ই বাধা দেয়।
