শার্ক ফিন স্যুপ একটি ঐতিহ্যবাহী স্যুপ বা স্টুড ডিশ যা চীন, তাইওয়ান এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার কিছু অংশে পরিবেশন করা হয়। হাঙ্গরের পাখনা টেক্সচার প্রদান করে, যখন স্বাদ আসে অন্যান্য স্যুপের উপাদান থেকে। এটি সাধারণত বিশেষ অনুষ্ঠানে যেমন বিবাহ এবং ভোজ বা বিলাসবহুল আইটেম হিসাবে পরিবেশন করা হয়।
হাঙরের পাখনার স্যুপ কীভাবে তৈরি হয়?
হাঙর ফিনিং এর মধ্যে বোর্ডে থাকা হাঙরের পাখনা অপসারণ এবং ধরে রাখা জড়িত থাকে, যেখানে হাঙ্গরের অবশিষ্টাংশ (বেশিরভাগ ক্ষেত্রে প্রাণীটি এখনও জীবিত থাকে) তারপরে আবার ফেলে দেওয়া হয় মহাসাগর।
হাঙরের পাখনার স্যুপ কি এখনও বৈধ?
ক্যালিফোর্নিয়ায় নিষেধাজ্ঞা জারি রয়েছে হাঙ্গর পাখনার দখল, বিক্রয়, বিক্রয়ের প্রস্তাব, বাণিজ্য বা বিতরণ, 1 জানুয়ারী, 2012 থেকে কার্যকর। AWI রেস্তোরাঁর তালিকা করা চালিয়ে যাবে আমরা যাচাই করেছি যে তারা হাঙ্গরের পাখনার পণ্য বহন করছে বা অফার করছে এবং সেগুলি প্রয়োগের জন্য যথাযথ সংস্থার কাছে রিপোর্ট করি৷
হাঙরের পাখনার স্যুপের সুবিধা কী?
ঐতিহ্যবাহী চীনা ওষুধে, হাঙরের পাখনা পুনরুজ্জীবন, ক্ষুধা বৃদ্ধি এবং রক্তের পুষ্টির ক্ষেত্রে সাহায্য করে বলে বিশ্বাস করা হয় এবং গুরুত্বপূর্ণ শক্তি, কিডনি, ফুসফুস, হাড়ের জন্য উপকারী।, এবং শরীরের অন্যান্য অনেক অংশ।
আমাদের হাঙরের পাখনার স্যুপ খাওয়া উচিত নয় কেন?
হাঙরের পাখনার স্যুপকে না বলার কারণ:
তৃতীয়, হাঙরের পাখনা দামি। চতুর্থত, হাঙরের পাখনার কোনো প্রমাণিত ঔষধি গুণ নেই। প্রকৃতপক্ষে, তারা উচ্চ মাত্রার পারদ ধারণ করে (আরো তৈরিচিকিত্সা এবং শুকানোর প্রক্রিয়া দ্বারা কেন্দ্রীভূত), প্লাস হাইড্রোজেন পারক্সাইড, যা রঙকে আরও আকর্ষণীয় করতে ব্যবহৃত হয়।
