কার্বক্সিলিক অ্যাসিড এবং তাদের ডেরিভেটিভগুলি পলিমার, বায়োপলিমার, আবরণ, আঠালো এবং ফার্মাসিউটিক্যাল ওষুধ উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়। এগুলি দ্রাবক, খাদ্য সংযোজন, অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এবং স্বাদ হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে৷
দৈনন্দিন জীবনে কোন কার্বক্সিলিক অ্যাসিড ব্যবহার করা হয়?
কারবক্সিলিক অ্যাসিড অনেক সাধারণ গৃহস্থালির জিনিসগুলিতে দেখা যায়। (a) ভিনেগারে রয়েছে এসিটিক অ্যাসিড, (খ) অ্যাসপিরিন অ্যাসিটিসালিসিলিক অ্যাসিড, (গ) ভিটামিন সি অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, (ঘ) লেবুতে রয়েছে সাইট্রিক অ্যাসিড এবং (ঙ) পালং শাকে রয়েছে অক্সালিক অ্যাসিড অ্যাসিড।
কার্বক্সিলিক অ্যাসিড কোথায় পাওয়া যাবে?
কারবক্সিলিক অ্যাসিড প্রকৃতিতে ব্যাপকভাবে ঘটে, প্রায়শই অ্যালকোহল বা অন্যান্য কার্যকরী গ্রুপের সাথে মিলিত হয়, যেমন চর্বি, তেল এবং মোমের মতো। এগুলি অনেক খাবার, ওষুধ এবং গৃহস্থালি পণ্যের উপাদান (চিত্র 15.1। 1)।
রাসায়নিক শিল্পে কার্বক্সিলিক অ্যাসিড কতটা কার্যকর?
কারবক্সিলিক অ্যাসিডের ব্যবহার
এগুলি কোষের ঝিল্লি বজায় রাখতে এবং বিপাকের সাথে পুষ্টির ব্যবহার নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। … সাবান সাধারণত সোডিয়াম বা উচ্চ ফ্যাটি অ্যাসিড যেমন স্টিয়ারিক অ্যাসিডের পটাসিয়াম লবণ। খাদ্য শিল্প কোমল পানীয়, খাদ্য পণ্য ইত্যাদি উৎপাদনের জন্য অনেক জৈব অ্যাসিড ব্যবহার করে।
ভিটামিন সি-তে কি কার্বক্সিলিক অ্যাসিড থাকে?
6. ভিটামিন সি এর রাসায়নিক এবং শারীরবৃত্তীয় বৈশিষ্ট্য। রাসায়নিক দৃষ্টিকোণ থেকে, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড একটি চিনির ডেরিভেটিভ, এবং কার্বক্সিলিক অ্যাসিড নয় যা এর নাম হতে পারেসাজেস্ট করুন এর তুলনামূলকভাবে উচ্চ অম্লতা বরং একটি অস্বাভাবিক ene-diol গঠনের পরিণতি।
