সমস্ত ক্যাপসিকামের মতো, পাপরিকার জাতগুলি দক্ষিণ আমেরিকা এর স্থানীয়। মূলত একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় উদ্ভিদ, এটি এখন শীতল আবহাওয়ায় বৃদ্ধি পেতে পারে। ইউরোপে, হাঙ্গেরি এবং স্পেন হ'ল পেপারিকা মরিচ চাষের দুটি প্রধান কেন্দ্র, যদিও এই জাতগুলি তাদের গ্রীষ্মমন্ডলীয় পূর্বপুরুষদের তুলনায় অনেক মৃদু আকারে বিবর্তিত হয়েছে৷
পাপরিকা মূলত কোথা থেকে আসে?
পেপারিকা, ক্যাপসিকাম অ্যানুম এর শুঁটি থেকে তৈরি মশলা, একটি বার্ষিক ঝোপ যা নাইটশেড পরিবারের অন্তর্গত, সোলানাসি, এবং মেক্সিকো সহ পশ্চিম গোলার্ধের গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলের স্থানীয় বাসিন্দা, মধ্য আমেরিকা, দক্ষিণ আমেরিকা এবং ওয়েস্ট ইন্ডিজ।
একটি পেপারিকা গাছ দেখতে কেমন?
দীর্ঘ। হাঙ্গেরিয়ান মরিচগুলো লোতাকৃতির থেকে সূক্ষ্ম আকারে পাতলা দেয়ালযুক্ত হয়। বেশিরভাগই স্বাদে হালকা, তবে কিছু স্ট্রেন বেশ গরম হতে পারে। স্প্যানিশ পেপারিকা মরিচের ফলগুলি ঘন, মাংসল ফল এবং এর প্রতিকূলের তুলনায় রোগের জন্য বেশি সংবেদনশীল, সম্ভবত চাষীদের কাছে এর জনপ্রিয়তার জন্য দায়ী।
পাপরিকা তৈরিতে কী মরিচ ব্যবহার করা হয়?
Paprika তৈরি হয় ক্যাপসিকাম মরিচ থেকে। আপনি আপনার পেপারিকা কতটা হালকা চান তার উপর নির্ভর করে, আপনি মরিচ মরিচ থেকে আপনার পেপারিকা তৈরি করতে পারেন, যা মশলাদার, বা লাল বেল মরিচ থেকে, যা হালকা। 10 থেকে 15 মরিচ বা লাল বেল মরিচ গাছ লাগান। এই হল আপনার পেপারিকা তৈরি করতে আপনার প্রয়োজনীয় গাছের সংখ্যা।
পাপরিকা কি মরিচের গুঁড়ার মতো?
জেনারিক পেপারিকা থেকে আলাদাউপাদান পরিপ্রেক্ষিতে মরিচ গুঁড়া. মরিচের গুঁড়া সাধারণত মরিচের বেস এবং জিরা এবং রসুনের গুঁড়ার সংমিশ্রণে তৈরি মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। অন্যদিকে, পাপরিকা, খাঁটিভাবে মরিচ বা মরিচের মিশ্রণ দিয়ে তৈরি এবং এতে মিষ্টি থাকে৷