কর্নফ্লাওয়ার একটি দুর্দান্ত গ্লুটেন-মুক্ত ঘনকারী। এটির একটি সামান্য বেশি জেলটিনাস টেক্সচার রয়েছে, তাই সময়ে শুধুমাত্র একটি চা চামচ যোগ করুন বা আপনার সস কিছুটা গোপী হয়ে যেতে পারে। আপনার স্টু ঘন করতে কর্নস্টার্চ ব্যবহার করুন রান্নার শেষের দিকে, কারণ এটি দীর্ঘক্ষণ রান্না করলে স্টার্চ ভেঙে যেতে পারে এবং আপনার স্টু আবার পাতলা হয়ে যাবে।
আমার গরুর মাংসের স্টু কখন ঘন করা উচিত?
যদি আপনি আপনার স্ট্যুকে ঘন দিকে পছন্দ করেন, তবে, আপনি আপনার গরুর মাংসকে ময়দা বা কর্নস্টার্চে ছুঁড়ে ফেলতে পারেন আপনি এটি ঢেলে দেওয়ার আগে - পিছনে ফেলে রাখা বিটগুলি আপনার স্টুকে ঘন করবে এবং গভীর গন্ধ যোগ করুন। ব্যক্তিগতভাবে, আমরা আমাদের শাকসবজিতে সামান্য কামড় পছন্দ করি, তাই রান্নার সময় বাকি থাকতে প্রায় 45 মিনিট রেখে আমরা সেগুলি যোগ করি।
আপনি কীভাবে ধীর কুকারে স্টু ঘন করবেন?
কর্নস্টার্চ, আলুর মাড় এবং ছোলার আটা ধীর কুকারে স্যুপ, স্ট্যু এবং সস ঘন করার কয়েকটি প্যান্ট্রি-বান্ধব উপায়। মাত্র এক টেবিল চামচ বা দুটি - রান্নার শেষে যোগ করা - সসগুলি বিশেষভাবে ভালভাবে ঘন করবে।
কর্নফ্লাওয়ার কখন ব্যবহার করা উচিত?
কর্নফ্লাওয়ার
- ব্যবহার: স্টু, ক্যাসারোল, স্যুপ এবং মিষ্টি ও মুখরোচক সস ঘন করতে।
- প্রস্তুত করার জন্য: কর্নফ্লাওয়ার কোন তরল যোগ করার আগে সামান্য ঠান্ডা জল দিয়ে ব্লেন্ড করতে হবে। …
- সঞ্চয় করার জন্য: 1 বছর পর্যন্ত একটি শীতল, শুষ্ক, অন্ধকার জায়গায় রাখুন৷
আমি কি ধীর কুকারে কর্নফ্লাওয়ার যোগ করতে পারি?
1 কর্নফ্লাওয়ার: ১-২ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার মেশানটেবিল চামচ ঠান্ডা কলের জল. যতক্ষণ না আপনি দুটিকে ভালভাবে একত্রিত করছেন ততক্ষণ মিশ্রিত করুন যাতে এটি গলদা ছাড়াই একটি তরল হয়। পরিবেশন করার প্রায় 20-30 মিনিট আগে এই মিশ্রণটি সরাসরি আপনার ধীর কুকারের ডিশে ঢেলে দিন। … এই যোগ করা কর্নফ্লাওয়ার রেসিপিতে থাকা তরলগুলোকে ঘন করবে।
