একটি সাসপেনশন তৈরি করুন একটি বাটিতে এক অংশ পানি দিয়ে শুরু করুন। ক্রমাগত নাড়তে থাকুন স্টার্চ কণা পানিতে ঝুলে যায় -- কিন্তু অত্যধিক পানি তরল তৈরি করবে। "আপনার টিপিং পয়েন্ট প্রয়োজন, অ-নিউটনিয়ান থ্রেশহোল্ডে," পোডোলফস্কি বলেছেন৷
আপনি কি ভুট্টার আটা দিয়ে নন-নিউটনিয়ান তরল তৈরি করতে পারেন?
এর পিছনে বিজ্ঞান:
কর্নফ্লাওয়ার-জলের মিশ্রণ একটি নন-নিউটনিয়ান তরলের উদাহরণ। নিউটনিয়ান তরল, যেমন জল, একটি ধ্রুবক সান্দ্রতা বজায় রাখে (একটি তরল প্রবাহের প্রতিরোধের পরিমাপ) যদি না তাপমাত্রা বা চাপের পরিবর্তন হয়।
ভুট্টা এবং জল কি একটি অ-নিউটনিয়ান তরল?
জল, যার সান্দ্রতা কম, সহজে প্রবাহিত হয়। … আপনার তৈরি কর্নস্টার্চ মিশ্রণটিকে বলা হয় “নন-নিউটোনিয়ান” কারণ এর সান্দ্রতা তরলের উপর প্রয়োগ করা শক্তি বা তরলের মধ্য দিয়ে একটি বস্তু কত দ্রুত চলে তার উপরও নির্ভর করে। নন-নিউটনিয়ান তরলের অন্যান্য উদাহরণের মধ্যে রয়েছে কেচাপ, সিলি পুটি এবং কুইকস্যান্ড।
কোন ধরনের নন-নিউটনিয়ান তরল কর্ণস্টার্চ?
যেহেতু কর্নস্টার্চ দ্রবণের সান্দ্রতা প্রয়োগ করা শক্তির সাথে পরিবর্তিত হয়, এটি একটি নন-নিউটনিয়ান তরল। একটি নিউটনিয়ান তরল থেকে ভিন্ন, এই নন-নিউটনিয়ান তরলে শক্তি প্রয়োগ করার ফলে এর কণাগুলি আরও কঠিনের মতো আচরণ করে। এটি অ-নিউটনিয়ান তরলের আচরণকে খুব অদ্ভুত করে তোলে।
আপনি মেশালে কি হয়কর্নফ্লাওয়ার এবং জল?
যখন আপনি কর্নফ্লাওয়ার কণাগুলিকে জলের সাথে মিশ্রিত করেন তারা একে অপরের চারপাশে সহজেই ঘোরাফেরা করতে পারে এবং একটি তরলের মতো প্রবাহিত হতে পারে। … আপনি যদি আকস্মিক বল প্রয়োগ করেন, যেমন নাড়াচাড়া করা বা তরলকে দ্রুত আঘাত করা, কণাগুলি একসাথে "জ্যাম" করে যা পানিকে কণাগুলিকে লুব্রিকেট করতে দেয় না এবং তাই মিশ্রণটি কঠিনের মতো কাজ করে।
