যা কর্ণফ্লাওয়ার এবং ভিনেগার যোগ করা হয় তা ডিমের সাদা অংশকে মজবুত করে এবং এটিকে আরও স্থিতিশীল করে তোলে এবং আপনি রান্নার কম সময় থেকে মার্শম্যালোয় সেন্টার পাবেন।
আপনাকে কি মেরিংয়ে কর্ণফ্লাওয়ার দিতে হবে?
প্যাভলোভাসের জন্য যে মেরিঙ্গু ব্যবহার করা হয় সেগুলি সাধারণত একটি খাস্তা মেরিঙ্গু শেল হওয়ার পরিবর্তে একটি খাস্তা ভূত্বক এবং একটি নরম, মার্শম্যালোই কেন্দ্র থাকে। … আমরা বিশেষ করে কোকো পাউডার হিসেবে কর্ণফ্লাওয়ার যোগ করার পরামর্শ দিই না কারণ অতিরিক্ত পরিমাণে মেরিঙ্গু নরম না হয়ে "চিউই" হয়ে যেতে পারে।
আমি মেরিঙ্গুতে কতটা কর্নফ্লাওয়ার যোগ করব?
উপকরণ
- 4টি বড় ডিমের সাদা অংশ ঘরের তাপমাত্রায়।
- 220g ক্যাস্টার সুগার।
- 1 চা চামচ কর্নফ্লাওয়ার।
- 1 চামচ সাদা ওয়াইন ভিনেগার।
আমি কি মেরিঙ্গুকে ঘন করতে কর্নস্টার্চ যোগ করতে পারি?
মেরিং্যুতে কর্নস্টার্চ যোগ করতে, আপনাকে প্রথমে এটিকে জলে দ্রবীভূত করতে হবে (শুকনো কর্নস্টার্চ মেরিঙ্গুতে জল প্রবেশ করতে পারে না - চিনিতে এটি সব আছে) এবং এটি গরম করুন। 1 Tbs দ্রবীভূত করুন। 1/3 কাপ পানিতে কর্নস্টার্চ দিয়ে গরম করুন যতক্ষণ নাঘন পেস্ট তৈরি হয়।
মেরিঙ্গুকে শক্ত করতে আমি কী যোগ করতে পারি?
প্রবাহিত মেরিঙ্গু ঠিক করা সাধারণত মিশ্রণে আরও বাতাস ঢেলে দেওয়া এবং শক্ত শিখর তৈরির জন্য অপেক্ষা করার মতোই সহজ। আপনার প্রয়োজনীয় সামঞ্জস্যের মিশ্রণ পেতে আপনি আরেকটি ডিমের সাদা অংশ বা এক চা চামচ কর্নস্টার্চ যোগ করতে পারেন।
