Cantharellus, Craterellus, Gomphus এবং Polyozellus প্রজাতির বিভিন্ন প্রজাতির ছত্রাকের সাধারণ নাম হল Chanterelle। এগুলি বন্য ভোজ্য মাশরুমের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয়। এগুলি কমলা, হলুদ বা সাদা, মাংসল এবং ফানেল আকৃতির।
চ্যান্টেরেল মাশরুম কি খাওয়া নিরাপদ?
চ্যান্টেরেল মাশরুম বেশিরভাগ বন্য অঞ্চলে জন্মে। এগুলি সরিষা-হলুদ রঙের এবং আলগাভাবে একটি ফানেলের মতো আকৃতির। … এগুলি ভোজ্য (এবং সুস্বাদু) তবে অন্য মাশরুমগুলির জন্য ভুল করা যেতে পারে যা বিষাক্ত এবং আপনি যদি সেগুলি খান তবে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা হতে পারে৷
চ্যান্টেরেল কি আপনাকে অসুস্থ করতে পারে?
এমনকি ভোজ্য বন্য মাশরুম, যেমন এই chanterelle (Cantharellus cibarius), সঠিকভাবে সংগ্রহ ও সংরক্ষণ করা না হলে অসুস্থতা সৃষ্টি করতে পারে, একটি গবেষণায় দেখা গেছে। … বন্য মাশরুম খাওয়ার চার ঘণ্টা পর বমি বমি ভাব এবং বমির মতো উপসর্গ দেখা দেয় এবং এক থেকে তিন দিন স্থায়ী হয়। 5.3% ক্ষেত্রে হাসপাতালে ভর্তির প্রয়োজন ছিল।
চ্যান্টেরেল মাশরুমের স্বাদ কি ভালো?
চ্যান্টেরেলগুলি হল বনের সবচেয়ে সুন্দর মাশরুমগুলির মধ্যে একটি, যার শীর্ষগুলি কাপ- বা ট্রাম্পেট আকৃতির হতে পারে। … ছুটির দিনগুলি চ্যান্টেরেলগুলিতে স্প্লার্জ করার একটি দুর্দান্ত সময়, শেফরা তাদের কৌতুকপূর্ণ আকৃতি, উষ্ণ রঙ এবং সূক্ষ্ম গন্ধের জন্য মূল্যবান-ফল, গোলমরিচ এবং মৃদু মাটির ভারসাম্য।
চ্যান্টেরেল মাশরুম কি কাঁচা ভোজ্য?
চ্যান্টেরেল মাংসযুক্ত এবং চিবানো। …খুব কম লোক খায়chanterelles raw. তারা মরিচযুক্ত এবং বিরক্তিকর, এবং তারা কিছু লোককে অসুস্থ করে তুলতে পারে। যাই হোক না কেন, তাদের সেরা গন্ধটি তখনই প্রশংসা করা যায় যখন সেগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করা হয়৷
