ব্লেড স্টেক আসে কাঁধের ব্লেড থেকে। এটি একটি বহুমুখী কাট যা বারবিকিউ করা যায় এবং প্যান-ভাজা, স্ট্রিপগুলিতে কাটা এবং নাড়া-ভাজা বা ব্রেইজে ধীরে ধীরে রান্নার জন্য ডাইস করা যায়।
ব্লেড স্টেক কিসের জন্য ভালো?
ব্লেড হল একটি দুর্দান্ত কাট যা একটি হৃদয়ে এবং স্বাস্থ্যকর স্বাদ যোগ করার জন্য ধীরে ধীরে রান্না করা খাবার যেমন ক্যাসারোল এবং স্টু। প্রায়ই উপেক্ষা করা হয়, এই গরুর মাংসের কাটা সুস্বাদু এবং লাভজনক।
ব্লেড স্টেকের অন্য নাম কি?
সাধারণ নাম:
বীফ শোল্ডার টপ ব্লেড স্টেক। … ব্রেকফাস্ট স্টেক. বাটলার স্টেক। টপ বোনলেস চক স্টেক।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ব্লেড স্টেককে কী বলা হয়?
বিফ টপ ব্লেড স্টেক (চিকেন স্টেক নামেও পরিচিত, বিশেষ করে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের উত্তর-পূর্ব উপকূলে) একটি স্টিয়ার বা গাভীর চক বিভাগ থেকে আসে।
চক এবং ব্লেড স্টেক কি একই?
চক স্টেক এবং ব্লেড কি? গরুর কাঁধের চারপাশ থেকে প্রাপ্ত চকটি খুব লাভজনক কাট দেয় যা দামে কম কিন্তু স্বাদে বেশি। … ব্লেডটি একটু ভিন্ন, কিন্তু চাক স্টেকের মতো একই এলাকা থেকে সংগ্রহ করা হয় তবে আবার অল্প দামে প্রচুর স্বাদের প্যাক রয়েছে।