আপনি যদি 36 ঘন্টার মধ্যে আপনার তাজা ক্রোয়েসেন্ট খেতে না যান, তবে সেগুলিকে তাজা রাখার সর্বোত্তম উপায় হল এগুলিকে কোনো ধরনের বায়ুরোধী পাত্রে হিমায়িত করা। ক্রোইস্যান্ট হিমায়িত করার সর্বোত্তম উপায় হল একই পদ্ধতি যা আপনি ব্যাগেল বা পাউরুটি বা অন্য কোনো পেস্ট্রি হিমায়িত করতে ব্যবহার করবেন।
ক্রোয়েস্যান্ট হিমায়িত করার সর্বোত্তম উপায় কী?
আপনি যদি আপনার ক্রোয়েস্যান্টগুলিকে হিমায়িত করতে চান, এগুলিকে ডাবল মোড়ানো। প্রথমে প্লাস্টিকের মোড়কে মুড়ে নিন। তারপরে, এগুলিকে একটি ফ্রিজার-বান্ধব বায়ুরোধী ব্যাগে রাখুন যেমন একটি জিপলক। মোড়ানো ক্রসেন্টগুলিকে ফ্রিজে রাখুন, অন্যান্য জিনিসের উপরে।
তাজা ক্রোসান্ট কি ভালোভাবে জমে যায়?
আপনি আপনি যতক্ষণ চান ততক্ষণ ক্রসেন্টগুলি হিমায়িত করতে পারেন, এবং সেগুলি এখনও খাওয়ার জন্য নিরাপদ থাকবে। ক্রিস্যান্টগুলি, তবে, তাদের স্বাদ এবং টেক্সচারের গুণাবলী হারাতে থাকে, এমনকি ফ্রিজারেও, যদি আপনি সেগুলিকে সেখানে বেশিক্ষণ রেখে দেন। অতএব, তারা 1 থেকে 2 মাসের মধ্যে তাদের সেরা।
আপনি কীভাবে হিমায়িত ক্রোয়েস্যান্ট গলাবেন?
ক্রোইস্যান্টগুলি গলাতে, আপনার উচিত এগুলিকে ফ্রিজার থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং তাদের সারারাত ফ্রিজে বসতে দিন। এটি একটি নিরাপদ তাপমাত্রায় ক্রোয়েস্যান্টগুলিকে গলাতে দেয় এবং যদিও এটি একটু বেশি সময় নেয়, এটি বেক করার আগে ক্রোয়েস্যান্টগুলি গলানোর সর্বোত্তম উপায়৷
আপনি কি ক্রসেন্ট তৈরি করে হিমায়িত করতে পারেন?
একবার সমস্ত ক্রোয়েস্যান্টগুলি রোল করা হয়ে গেলে সেগুলিকে মোম বা পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে রাখুন। বেকিং শীটগুলিকে ঢেকে রাখুন এবং প্রায় 2 ঘন্টার জন্য ফ্রিজ করুন। প্যান এবং জায়গা সরানএকটি ফ্রিজার নিরাপদ ব্যাগ এবং সীল মধ্যে croissants. অবিলম্বে ফ্রিজে রাখুন এবং ৬ মাস পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।
