2024 লেখক: Elizabeth Oswald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-13 00:04
একটি উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক স্তন, প্রোস্টেট, কোলোরেক্টাল এবং অগ্ন্যাশয়ের ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়। একটি উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক খাদ্য টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি বাড়ায়৷
যখন আপনি উচ্চ গ্লাইসেমিক খাবার খান তখন কি হয়?
উচ্চ GI যুক্ত খাবারের কারণে রক্তে শর্করার পরিমাণ দ্রুত বেড়ে যায়। কম জিআইযুক্ত খাবারগুলি হজম হতে বেশি সময় নেয়, যার ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা আরও সুষম হয়। উচ্চ জিআই সহ প্রচুর খাবার খাওয়া একজন ব্যক্তির টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগ এবং অতিরিক্ত ওজন সহ অন্যান্য স্বাস্থ্য উদ্বেগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
নিম্ন বা বেশি গ্লাইসেমিক সংখ্যার খাবার খাওয়া কি ভালো?
নিম্ন জিআই মান সহ খাবারগুলি পছন্দের পছন্দ। এগুলি ধীরে ধীরে হজম এবং শোষিত হয়, যার ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা ধীরে ধীরে এবং ছোট বৃদ্ধি পায়। অন্যদিকে, উচ্চ জিআই মান সহ খাবার সীমিত করা উচিত। এগুলি দ্রুত হজম হয় এবং শোষিত হয়, যার ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বৃদ্ধি এবং হ্রাস পায়৷
উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কি সবসময় খারাপ জিনিস?
একটি উচ্চ জিআইযুক্ত খাবার অগত্যা অস্বাস্থ্যকর নয় এবং কম জিআইযুক্ত সমস্ত খাবার স্বাস্থ্যকর নয়। উদাহরণস্বরূপ, তরমুজ এবং পার্সনিপগুলি উচ্চ জিআই খাবার, যখন চকোলেট কেকের জিআই মান কম। এছাড়াও, যেসব খাবারে চর্বি ও প্রোটিন থাকে বা রান্না করা হয় সেগুলো কার্বোহাইড্রেটের শোষণকে ধীর করে দেয়, তাদের GI কমিয়ে দেয়।
যখন আমরা উচ্চ গ্লাইসেমিক প্রচুর চিনিযুক্ত খাবার খাই তখন কী হয়?
কারণ উচ্চ জিআই খাবাররক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ করে বেড়ে যায়, রক্তে চিনি প্রক্রিয়া করার জন্য প্রচুর পরিমাণে ইনসুলিন নিঃসৃত হয়, যার ফলে চিনি নিয়ন্ত্রণে ইনসুলিন নিঃসরণ বেড়ে যায়।
প্রস্তাবিত:
আচারযুক্ত খাবার আপনার জন্য ভালো কেন?
আচারের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, তবে সবচেয়ে বেশি যে উপকারের কথা বলা হচ্ছে তা হল সেগুলি হল প্রোবায়োটিক। গাঁজন প্রক্রিয়ার কারণে, এগুলি ব্যাকটেরিয়ার ভাল উত্স যা উপকারী অন্ত্রের উদ্ভিদের ভারসাম্য বজায় রাখতে এবং বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে৷ আচার খাবার আপনার জন্য খারাপ কেন?
শস্য মুক্ত খাবার কি কুকুরের জন্য খারাপ?
আপনার কুকুরের খাদ্যতালিকা থেকে শস্য বাদ দেওয়া, তবে সেগুলি রাখার চেয়ে অনেক বেশি স্বাস্থ্য ঝুঁকি হতে পারে। গত সপ্তাহে প্রকাশিত ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশনের একটি সতর্কতা অনুসারে, শস্য-মুক্ত খাবার দিতে পারেকুকুর একটি প্রাণঘাতী হার্টের সমস্যা যাকে ডাইলেটেড কার্ডিওমায়োপ্যাথি বা DCM বলা হয়। পশুচিকিত্সকরা কি দানা ছাড়া কুকুরের খাবারের পরামর্শ দেন?
কেন কালো করা খাবার আপনার জন্য খারাপ?
এর মধ্যে রয়েছে হেটেরোসাইক্লিক অ্যামাইন এবং তথাকথিত পলিসাইক্লিক অ্যারোমেটিক হাইড্রোকার্বন (PAHs), যা ভাজা বা ধূমপান করা খাবারের কারণ হতে পারে স্বাস্থ্যের ঝুঁকি। পোড়া টোস্টের ক্ষেত্রে, সবচেয়ে বেশি উদ্বেগ অ্যাক্রিলামাইড গঠনের ঝুঁকিকে ঘিরে, একটি যৌগ যা ক্যান্সার এবং প্রাণীদের স্নায়ুর ক্ষতির সাথে যুক্ত। কালো খাবার কি আপনার জন্য খারাপ?
আপনার সুবিধার জন্য নাকি আপনার সুবিধার জন্য?
যদি সুবিধার অংশটি প্রথমে যায়, তাহলে যে কোনো সময় জোর দেওয়ার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে: আপনি আপনার সুবিধামতো আমাকে কল করতে পারেন - যে কোনো সময়, দিন বা রাতে। মে বনাম ক্যান হিসাবে, মে ব্যবহার করার জন্য সম্ভবত আরও সঠিক শব্দ (অন্তত আরও আনুষ্ঠানিক অর্থে), তবে অনানুষ্ঠানিক প্রসঙ্গে আরও বন্ধুত্বপূর্ণ শোনাতে পারে। এটা কি আপনার সুবিধার জন্য নাকি আপনার সুবিধার জন্য?
তুষারপাত করা খাবার কি আপনার জন্য খারাপ?
1. ফ্রিজার বার্ন খাওয়া নিরাপদ। আপনি যখন দেখেন যে আপনার লাল মাংস একটি নিস্তেজ বাদামী ছায়া নিয়েছে, বা আপনার মুরগি কিছুটা ফ্যাকাশে হয়ে গেছে, তখন চিন্তা করা সহজ যে এটি খারাপ হয়ে গেছে - তবে এটি খাওয়া সম্পূর্ণ নিরাপদ! আপনি কি ফ্রিজার পুড়ে অসুস্থ হতে পারেন?