কেন কালো করা খাবার আপনার জন্য খারাপ?

সুচিপত্র:

কেন কালো করা খাবার আপনার জন্য খারাপ?
কেন কালো করা খাবার আপনার জন্য খারাপ?
Anonim

এর মধ্যে রয়েছে হেটেরোসাইক্লিক অ্যামাইন এবং তথাকথিত পলিসাইক্লিক অ্যারোমেটিক হাইড্রোকার্বন (PAHs), যা ভাজা বা ধূমপান করা খাবারের কারণ হতে পারে স্বাস্থ্যের ঝুঁকি। পোড়া টোস্টের ক্ষেত্রে, সবচেয়ে বেশি উদ্বেগ অ্যাক্রিলামাইড গঠনের ঝুঁকিকে ঘিরে, একটি যৌগ যা ক্যান্সার এবং প্রাণীদের স্নায়ুর ক্ষতির সাথে যুক্ত।

কালো খাবার কি আপনার জন্য খারাপ?

যদিও কিছু অধ্যয়ন কিভাবে পোড়া, ভাজা বা বারবিকিউ করা মাংস কিছু নির্দিষ্ট ক্যান্সারের ঝুঁকির সাথে জড়িত ল্যাব টেস্টে, পোড়া খাবার এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ার মধ্যে সংযোগ প্রমাণিত হয়নি নিশ্চিতভাবে।

পোড়া খাবার খাওয়া কি অস্বাস্থ্যকর?

পোড়া টোস্ট এ অ্যাক্রিলামাইড রয়েছে, একটি যৌগ যা স্টার্চি খাবারে তৈরি হয় উচ্চ তাপে রান্নার পদ্ধতি যেমন রোস্টিং, বেকিং এবং ভাজার সময়। যদিও প্রাণীজ গবেষণায় দেখা গেছে যে উচ্চ পরিমাণে অ্যাক্রিলামাইড সেবন করলে ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়তে পারে, মানুষের গবেষণায় মিশ্র ফলাফল পাওয়া গেছে।

পোড়া খাবার খেলে কি ক্যান্সার হতে পারে?

না, পোড়া টোস্ট বা খাস্তা আলুর মতো জিনিস খাওয়া আপনার ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়াবে এমন সম্ভাবনা খুবই কম।

পোড়া খাবারের কালো জিনিসকে কী বলে?

Acrylamide হল কালো, পোড়া জিনিস যা কিছু খাবারের উপর তৈরি হতে পারে যাতে চিনি এবং কিছু অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে যখন উচ্চ তাপমাত্রায় রান্না করা হয়, যেমন ভাজা, ভাজা বা বেকিং (ফুটানো এবং বাষ্প সাধারণত অ্যাক্রিলামাইড তৈরি করে না)।

প্রস্তাবিত:

আকর্ষণীয় নিবন্ধ
আপনি কি সম্মান পেতে চান?
আরও পড়ুন

আপনি কি সম্মান পেতে চান?

অনাররা (প্রায়ই হাস্যকর) একটি সামাজিক দায়িত্ব বা অনুষ্ঠান সম্পাদন করে, যেমন পানীয় ঢালা, বক্তৃতা করা ইত্যাদি: হ্যারি, আপনি কি সম্মানগুলি করতে পারেন? টম এবং অ্যাঞ্জেলা দুজনেই জিন এবং টনিক চায়৷ আপনি কি অনার্স মানে করতে চান? বাক্যাংশ। কেউ যদি সামাজিক অনুষ্ঠান বা পাবলিক ইভেন্টে সম্মাননা করেন, তারা হোস্ট হিসেবে কাজ করেন বা কিছু অফিসিয়াল ফাংশন করেন। [

গুগলের কাজ কি বন্ধ হয়ে যাচ্ছে?
আরও পড়ুন

গুগলের কাজ কি বন্ধ হয়ে যাচ্ছে?

সমস্ত রাস্তা Gmail এর দিকে নিয়ে যায়: Google ক্লাসিক টাস্ক ওয়েব UI বন্ধ করে দিচ্ছে। … যাইহোক, ক্লাসিক Google Tasks এর জীবনকাল শেষ হয়ে গেছে এবং শীঘ্রই অদৃশ্য হয়ে যাবে। ব্যবহারকারীরা এখনও Gmail সাইডবার, Google ক্যালেন্ডারের মাধ্যমে বা Android এবং iOS-এর জন্য ডেডিকেটেড টাস্ক অ্যাপ ডাউনলোড করে Google Tasks অ্যাক্সেস করতে পারবেন। Google টাস্ক কোথায় গেছে?

এটা কি পেরিউইগ নাকি পেরুকে?
আরও পড়ুন

এটা কি পেরিউইগ নাকি পেরুকে?

পেরুকে, পেরিউইগ, পুরুষের পরচুলাও বলা হয়, বিশেষ করে 17 থেকে 19 শতকের প্রথম দিকে জনপ্রিয় এই ধরনের। এটি লম্বা চুল দিয়ে তৈরি, প্রায়শই পাশে কার্ল সহ, এবং কখনও কখনও ঘাড়ের ন্যাপে টানা হত। পেরুক শব্দের অর্থ কী? : উইগ বিশেষভাবে: 17শ থেকে 19শ শতাব্দীর শুরুর দিকে জনপ্রিয় একটি প্রকারের একটি। পেরিউইগ নামটি কোথা থেকে এসেছে?