দুধ প্রাকৃতিকভাবে একটি সাদা পদার্থ জল এবং চর্বি এবং প্রোটিন সহ অন্যান্য উপাদানের মেকআপের কারণে যা একসাথে মিশে ক্ষুদ্র কণা তৈরি করে যা আলোকে প্রতিফলিত করে। … আলো যখন এই কেসিন মাইসেলগুলিকে আঘাত করে তখন আলো প্রতিসরণ করে এবং ছড়িয়ে পড়ে যার ফলে দুধ সাদা দেখায়৷
গরুর দুধ কি সাদা হয়?
গরুর দুধ সাদা হয় না। গরুর দুধ স্বাভাবিকভাবেই সাদা রঙের হয় একজাতকরণ এবং স্কিমিং প্রক্রিয়ার মাধ্যমে।
দুধ খাঁটি সাদা কেন?
দুধের সাদা রং এর অন্যতম বৈশিষ্ট্য। …দুধ আলোর সমস্ত তরঙ্গদৈর্ঘ্য প্রতিফলিত করে এবং এর প্রতিফলন বৈশিষ্ট্যের কারণে কোনো রঙ শোষণ করে না। দুধে উপস্থিত কণা যেমন কেসিন, ক্যালসিয়াম কমপ্লেক্স এবং চর্বি সবই সাদা রঙের।
গরু দুধ হলুদ নাকি সাদা?
গরুর দুধ হলুদ-সাদা রঙের হয়, মহিষের দুধ ক্রিমি সাদা। মহিষের দুধে বিটা-ক্যারোটিন রঞ্জক বর্ণহীন ভিটামিন-এ-তে রূপান্তরিত হয়, যা গরুর দুধের তুলনায় কম হলুদ করে।
গরুর দুধের আসল রং কি?
গরু দুধের হয় হলুদ ক্রিমি সাদা রং, যখন মহিষ এবং ছাগলের দুধ ক্রিমি সাদা রঙের হয় (কারণ: বিটা-ক্যারোটিন পিগমেন্ট বর্ণহীন ভিটামিন-এ-তে রূপান্তরিত হয়, এই রূপান্তর কার্যকারিতা গরুতে কম)।
