একটি সবজি হল একটি উদ্ভিদের ভোজ্য অংশ। শাকসবজিকে সাধারণত গাছের যে অংশ খাওয়া হয় সে অনুযায়ী ভাগ করা হয় যেমন পাতা (লেটুস), কান্ড (সেলারি), শিকড় (গাজর), কন্দ (আলু), বাল্ব (পেঁয়াজ) এবং ফুল (ব্রোকলি)। … তাই একটি টমেটো উদ্ভিদগতভাবে একটি ফল কিন্তু সাধারণত এটি একটি সবজি হিসেবে বিবেচিত হয়৷
কোন সবজি কন্দ?
যে সবজি গাছের গোড়ায় মাটির নিচে জন্মায়। কন্দে সাধারণত স্টার্চ বেশি থাকে। উদাহরণ হল কুমারা, আলু, (স্টোরেজ রুট), ইয়াম, টারো, জেরুজালেম আর্টিকোক এবং উলুকো।
একটি সবজি এবং কন্দের মধ্যে পার্থক্য কী?
মূল শাকসবজির যথাযথ নামকরণ করা হয়েছে কারণ ফসলের মাংস হল উদ্ভিদের মূল, নিচের দিকে বৃদ্ধি পায় এবং মাটি থেকে আর্দ্রতা ও পুষ্টি শোষণ করে। মাটির উপরে আপনি সবুজ জিনিস পেয়েছেন, মাটির নীচে, আপনি মূল পেয়েছেন। তবে কন্দ মূলের গোড়ায় তৈরি হয়।
আলু কি সবজি নাকি কন্দ?
সুতরাং, যেহেতু এটি একটি সবজি ফসল হিসাবে জন্মানো হয়, একটি সবজি ফসল হিসাবে কর দেওয়া হয় এবং অন্যান্য সবজির মতো রান্না করে খাওয়া হয়, তাই আলু কন্দ একটি সবজি।
কোন খাবার কন্দ?
আলু এবং ইয়ামস কন্দ, যেখানে ট্যারো এবং কোকোয়ামগুলি কর্মস, ভূগর্ভস্থ ডালপালা এবং ফোলা হাইপোকোটাইল থেকে উদ্ভূত হয়। কাসাভা এবং মিষ্টি আলু হল স্টোরেজ শিকড় এবং ক্যানা এবং অ্যারোরুট হল ভোজ্য রাইজোম।
