Vouvray ফ্রান্সের লোয়ার উপত্যকার উত্তর তীরে বিখ্যাত দুর্গের কাছাকাছি একটি ছোট ক্রমবর্ধমান এলাকা। এখানে প্রধান আঙ্গুরের জাত হল চেনিন ব্ল্যাঙ্ক। রিসলিংয়ের মতো, চেনিন একটি সূক্ষ্ম, স্বচ্ছ আঙ্গুর যা একটি চমৎকার সাইট থেকে উপকৃত হয়।
ভাউভ্রে কি চার্ডোনা?
এর সুগভীর নাম থেকে আলাদা, Vouvray হল একটি সাদা ওয়াইন যার বড় মার্কেটিং সমস্যা রয়েছে৷ প্রথমত, এটি চার্ডোনে, বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় আঙ্গুর, এমনকি রিসলিং থেকেও তৈরি হয় না, যার ভক্তরা আছে, বা সভিগনন ব্ল্যাঙ্ক, যা অন্তত সুপরিচিত।
সানসেরে কোন আঙ্গুর?
Sancerre নিজেই আপার লয়ারের একটি মধ্যযুগীয় শহর যেখানে Sauvignon Blanc এবং Pinot Noir রোপণ করা হয়; পিনোট নয়ার এখানে স্যান্সের রুজ এবং স্যান্সের রোজ উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়।
কি আঙ্গুর স্টিন নামে পরিচিত?
চেনিন ব্ল্যাঙ্ক (সাদা)নতুন বিশ্বে একটি কাজের ঘোড়ার জাত হিসাবে বিবেচিত, এটি দক্ষিণ আফ্রিকার সবচেয়ে ব্যাপকভাবে রোপিত আঙ্গুরের জাত (স্টিন নামে পরিচিত), ক্যালিফোর্নিয়া, অস্ট্রেলিয়া, আর্জেন্টিনা এবং নিউজিল্যান্ডে ব্যাপকভাবে রোপণ করা হয় এবং মাঝে মাঝে ব্যারেল-গাঁজানো হলে গুণমানের শুষ্ক সাদা উৎপন্ন হয়।
Vouvray Chenin Blanc-এর মধ্যে পার্থক্য কী?
Savennières, সবচেয়ে পরিচিত শুষ্ক আঞ্জু সাদা, ঘন, আরও ঘনীভূত এবং আরও কঠোর হতে থাকে, যখন Vouvray সাধারণত উজ্জ্বল এবং আরও অ্যাক্সেসযোগ্য হয় যখন তরুণ। তবুও মদের উৎপত্তি যেখানেই হোক না কেন, চেনিন ব্ল্যাঙ্ক আঙ্গুরের মধ্যে সবচেয়ে বহুমুখী।
