ফ্রিজে পাকা কলা রাখলে তা কয়েকদিন পাকা থাকতে সাহায্য করবে - কিন্তু আপনি যদি একটু সবুজ এবং শক্ত অবস্থায় রেখে দেন তবে তা হবে না মোটেও পাকা না। ফ্রিজ থেকে বের করার পরেও নয়। … কলা একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল এবং তাদের কোষের দেয়ালে ঠান্ডার বিরুদ্ধে কোন প্রাকৃতিক প্রতিরক্ষা নেই।
কলা ফ্রিজে রাখলে কি হবে?
কলা সবুজ বাছাই করা হয় এবং ঘরের তাপমাত্রায় পাকা হয়। এগুলিকে ফ্রিজে না রাখলে শুধুমাত্র ত্বক কালো হয়ে যায়, এটি ধীর হয়ে যায় বা পাকা বন্ধ করে দেয়। তাই, পুরোপুরি পাকা না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজের বাইরে রাখাই ভালো। এই মুহুর্তে তাদের হিমায়িত করা তাদের অতিরিক্ত পাকা হওয়া থেকে রক্ষা করবে।
ফ্রিজে কলা রাখলে কি এগুলো বেশিক্ষণ টিকবে?
মিমি মর্লে, হ্যালোফ্রেশের একজন সিনিয়র শেফ, ব্যাখ্যা করেছেন যে ফ্রিজে কলা রাখলে তা আসলে ফলের পাত্রে থাকার চেয়ে এক সপ্তাহ বেশি স্থায়ী হতে পারে। … যদিও ত্বক বাদামী হতে থাকবে, কলার মাংস একই থাকবে এবং তা এক সপ্তাহ বাড়ানো যেতে পারে৷"
কলা সংরক্ষণের সর্বোত্তম উপায় কী?
করুন:
- এগুলিকে ঠাণ্ডা রাখুন এবং আলো থেকে সুরক্ষিত রাখুন: কলাগুলিকে প্রায় 12 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা উচিত, কারণ তারা খুব গরম হলে দ্রুত পাকবে৷ …
- এগুলিকে ফ্রিজে রাখুন: আপনি যদি আপনার কলাগুলি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করতে চান তবে আপনি অবশ্যই সেগুলি ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন৷
কলা কি ফ্রিজে বা চালু অবস্থায় দ্রুত পচে যায়কাউন্টার?
জিজ্ঞেস: কেন কলা ঘরের তাপমাত্রার চেয়ে রেফ্রিজারেটরে দ্রুত খারাপ হয়ে যায়? … কলার খোসায় থাকা পলিফেনাইল অক্সিডেস এনজাইমের খোসায় থাকা ফিনলগুলিকে পলিফেনলে পরিণত করার কারণে খোসাটি দ্রুত কলার পচা মতো দেখাতে শুরু করবে৷
