হুলড এবং মুক্তাযুক্ত বার্লি মধ্যে পার্থক্য কি?

হুলড এবং মুক্তাযুক্ত বার্লি মধ্যে পার্থক্য কি?
হুলড এবং মুক্তাযুক্ত বার্লি মধ্যে পার্থক্য কি?
Anonim

হলড বার্লি, একটি সম্পূর্ণ শস্য হিসাবে বিবেচিত, শুধুমাত্র অপাচ্য বাইরের ভুসি সরিয়ে ফেলা হয়েছে। … মুক্তাযুক্ত বার্লি, যাকে মুক্তা বার্লিও বলা হয়, এটি সম্পূর্ণ শস্য নয় এবং পুষ্টিকরও নয়। এটি তার বাইরের ভুসি এবং এর তুষের স্তর হারিয়েছে এবং এটি পালিশ করা হয়েছে৷

মুক্তা বার্লি বা হুলড বার্লি কোনটি ভালো?

চিবানো এবং ফাইবার সমৃদ্ধ, এটি সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর ধরনের যব। … মুক্তা বার্লি বার্লি সবচেয়ে সাধারণ ফর্ম. এটি এখনও চিবানো এবং পুষ্টিকর, তবে বার্লির চেয়ে কম কারণ বাইরের ভুসি এবং তুষের স্তরগুলি সরানো হয়েছে। পালিশ করা দানাগুলোও নরম এবং রান্না করতে কম সময় লাগে, প্রায় 40 মিনিট।

হুলড বার্লির স্বাদ কেমন?

এই পুরো শস্যটির একটি সুস্বাদু, সূক্ষ্ম এবং বাদামের স্বাদ রয়েছে যার সাথে কিছুটা চিবানো গঠন, ফ্যারো এবং বাদামী চালের মতো। প্রাতঃরাশের পোরিজ এবং প্রোটিন বাটি থেকে শুরু করে ক্যাসারোল এবং স্টির-ফ্রাই খাবারের বিভিন্ন খাবারের জন্য এটি একটি নিরপেক্ষ ভিত্তি হিসাবে ব্যবহৃত হয়৷

আপনি কীভাবে মুক্তা বার্লিকে হুলড বার্লির বদলে দেবেন?

আপনি মুক্তাযুক্ত বার্লির পরিবর্তে হুলড বার্লি প্রতিস্থাপন করতে পারেন, শুধু একটু বেশি রান্নার সময় পরিকল্পনা করুন (৪০ মিনিট, যদি না আপনি এটি একটি বৈদ্যুতিক প্রেসার কুকারে করছেন এবং তারপরে সময়, আমি খুঁজে পেয়েছি, একই)। হুলড বার্লির একটি উচ্চারিত গন্ধ রয়েছে, যা এটিকে হৃদয়গ্রাহী, দেশীয়-শৈলীর স্যুপ এবং স্ট্যুতে একটি আকর্ষণীয় উপাদান করে তোলে।

হুল করা বার্লি কি ভিজিয়ে রাখা দরকার?

তাই বার্লি হুল করা কিরান্না এবং বেকিং এর জন্য ব্যবহার করুন -- এবং এটিই আপনি মুদি দোকানে পাবেন। সেই শক্ত বাইরের স্তরটি অপসারণ করা হয়েছে, তুষ এবং মুখরোচক পুষ্টিগুলি অক্ষত রয়েছে। তাই রান্না করার আগে, আপনি প্রথমে জলে ভিজিয়ে নিতে যাচ্ছেন।

প্রস্তাবিত: