একটি নিরাময় করা হট ডগ নাইট্রেট এবং নাইট্রাইট দিয়ে সংরক্ষণ করা হয়। … আমি যখন বাড়িতে হট ডগ বানাই, তখন আমি সব সময়ই আনকিউরড ভ্যারাইটি বেছে নিই। আপনি যদি তাদের সন্ধান করতে জানেন তবে আপনি বেশিরভাগ স্থানীয় সুপারমার্কেটে আনকিউরড হট ডগগুলি খুঁজে পেতে পারেন। নিরাময় করা হট ডগগুলিতে কৃত্রিম নাইট্রেট বা নাইট্রাইট থাকে না.
নিরাময় না হওয়া হট ডগ কি নিরাময় করা হট কুকুরের চেয়ে ভালো?
অনিরাময় করা হট ডগ সিন্থেটিক প্রিজারভেটিভ এবং নাইট্রেট মুক্ত হয়। যখন স্বাস্থ্যকর খাবারের পছন্দের কথা আসে, তখন সাধারণ অদলবদল করা যেমন নিরাময় করা হট ডগ কেনার পরিবর্তে আপনি আপনার শরীরে যে সিন্থেটিক প্রিজারভেটিভগুলি লাগাচ্ছেন তা কেটে ফেলতে পারে৷
নিরাময় না হওয়া হট ডগ কি কাঁচা খাওয়া নিরাপদ?
মিথ 7: হট ডগ আগে থেকে রান্না করা হয়, তাই তাদের কাঁচা খাওয়া ঠিক আছে। ঘটনা: আসলে, হট ডগগুলি গরম না হওয়া পর্যন্ত তাদের সর্বদা পুনরায় গরম করা গুরুত্বপূর্ণ। কিছু রেডি-টু-ইট খাবার, যেমন হট ডগ, উদ্ভিদে প্রক্রিয়াজাত ও প্যাকেজ করার পরে লিস্টেরিয়া মনোসাইটোজিন দ্বারা দূষিত হতে পারে।
আরামহীন হটডগ মানে কি?
যখন আপনি আপনার পছন্দের হট ডগ বা সালামির বাণিজ্যিকভাবে তৈরি খাবারের লেবেলে "অনিরাময়" দেখতে পান, তার মানে টেকনিক্যালি কোনও সোডিয়াম নাইট্রাইট বা অন্য উৎপাদিত লবণ যোগ করা হয়নি।
নিরাময় করা মাংস কি নিরাময়ের চেয়ে স্বাস্থ্যকর?
যদিও নিরাময় করা মাংসকে কার্সিনোজেনিক হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তবে কার্যকারক লিঙ্কের পরামর্শ দেওয়ার কোনও স্পষ্ট প্রমাণ নেই। তাছাড়া, অপরিশোধিত মাংসে নাইট্রাইট থাকেসেলারি এবং এমন কোনো প্রমাণ নেই যে এগুলো নিরাময় করা মাংসের চেয়ে স্বাস্থ্যকর কোনোভাবেই ।
