যখন আপনি পর্যাপ্ত কার্বোহাইড্রেট পান না, তখন আপনার রক্তে চিনির মাত্রা স্বাভাবিক সীমার নিচে নেমে যেতে পারে (70-99 mg/dL), হাইপোগ্লাইসেমিয়া সৃষ্টি করে। আপনার শরীর তখন শক্তির জন্য চর্বি পোড়াতে শুরু করে, যা কিটোসিসের দিকে পরিচালিত করে। হাইপোগ্লাইসেমিয়ার লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে: ক্ষুধা।
আপনার কার্বোহাইড্রেটের ঘাটতি হলে কী হয়?
যখন আপনি আপনার খাদ্যে পর্যাপ্ত কার্বোহাইড্রেট পাচ্ছেন না তখন আপনার শরীর আপনার পেশী এবং লিভারে অতিরিক্ত কার্বোহাইড্রেট সংরক্ষণ করতে পারে। কার্বোহাইড্রেট-স্বল্পতাযুক্ত খাবারের কারণে মাথাব্যথা, ক্লান্তি, দুর্বলতা, মনোযোগ দিতে অসুবিধা, বমি বমি ভাব, কোষ্ঠকাঠিন্য, নিঃশ্বাসে দুর্গন্ধ এবং ভিটামিন ও মিনারেলের ঘাটতি হতে পারে।
গুরুতর কার্বোহাইড্রেট সীমাবদ্ধতার সম্ভাব্য প্রভাব কী?
জটিলতা যেমন হার্ট অ্যারিথমিয়াস, কার্ডিয়াক সংকোচনশীল কার্যকারিতা দুর্বলতা, আকস্মিক মৃত্যু, অস্টিওপোরোসিস, কিডনি ক্ষতি, ক্যান্সারের ঝুঁকি বৃদ্ধি, শারীরিক কার্যকলাপের প্রতিবন্ধকতা এবং লিপিড অস্বাভাবিকতা সবই এর সাথে যুক্ত হতে পারে। খাদ্যে কার্বোহাইড্রেটের দীর্ঘমেয়াদী সীমাবদ্ধতা।
কোন কার্বোহাইড্রেট সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর?
যদিও সমস্ত কার্বোহাইড্রেট গ্লুকোজে ভেঙ্গে যায়, আপনার স্বাস্থ্যের জন্য সেরা কার্বোহাইড্রেটগুলি হল যেগুলি আপনি যথাসম্ভব কাছাকাছি প্রকৃতিতে খাবেন: শাকসবজি, ফলমূল, ডাল, লেগুস, মিষ্টি ছাড়া দুগ্ধজাত পণ্য এবং 100% সম্পূর্ণ শস্য, যেমন বাদামী চাল, কুইনোয়া, গম এবং ওটস।
অত্যধিক কার্বোহাইড্রেটের প্রভাব কী?
আপনি যদি অতিরিক্ত কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করেন, আপনার রক্তে শর্করার মাত্রাও বেড়ে যেতে পারেউচ্চ এটি আপনার শরীরকে আরও ইনসুলিন তৈরি করতে দেয়, যা আপনার কোষকে অতিরিক্ত গ্লুকোজকে চর্বি হিসাবে সংরক্ষণ করতে বলে। আপনি যদি ইতিমধ্যে কয়েক অতিরিক্ত পাউন্ড বহন করছেন তবে এটি অস্বাস্থ্যকর হতে পারে। এটি ডায়াবেটিস এবং অন্যান্য সম্পর্কিত স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে৷
