শস্যজাত পণ্য যেগুলি গ্লুটেন-মুক্ত নয় যেকোন ধরনের গম (ফরিনা, গ্রাহাম ময়দা, সুজি এবং ডুরম সহ), বার্লি, রাই, বুলগুর, কামুত, মাতজো খাবার অন্তর্ভুক্ত, বানান, triticale, couscous, emmer এবং einkorn. এগুলো এড়িয়ে চলা উচিত।
কোন গমে সবচেয়ে কম গ্লুটেন আছে?
Tritordeum হল কম আঠালো গমের ট্রেডমার্কযুক্ত বাণিজ্যিক ব্র্যান্ড নাম।
- স্থায়িত্ব এবং স্বাস্থ্য সম্পর্কে ভোক্তাদের সচেতনতা বৃদ্ধি করা। এটি এখনও গম দ্বারা আধিপত্য একটি খাদ্যশস্য বাজারে ভোক্তাদের মধ্যে তুলনামূলকভাবে অজানা। …
- 'সম্মানজনক এবং ন্যায্য মূল্য শৃঙ্খল' …
- পুষ্টিকর এবং সহজে হজমযোগ্য।
বুলগুরের জন্য একটি ভাল গ্লুটেন-মুক্ত বিকল্প কী?
বুলগুর বিকল্প
কেউ কেউ ভাত ফুলকপি ব্যবহার করে, কেউ কুইনো ব্যবহার করে। আমার পছন্দের বুলগুর বিকল্প হল খোলসযুক্ত শণের বীজ।
কুইনোতে কি গ্লুটেন থাকে?
কুইনোয়া হল দক্ষিণ আমেরিকার আন্দিয়ান অঞ্চল থেকে উদ্ভূত একটি সিউডোসেরিয়াল যেটিতে গ্লুটেন নেই।
সয়াবিন কি গ্লুটেন-মুক্ত?
সয়া নিজেই গ্লুটেন-মুক্ত। "সয়া" বলতে সয়াবিন বা সয়াবিন থেকে সয়া প্রোটিন বোঝাতে পারে, উভয়ই গ্লুটেন-মুক্ত।
