2024 লেখক: Elizabeth Oswald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-13 00:04
বুলগুর হল একটি সিরিয়াল খাবার যা বিভিন্ন গমের বিভিন্ন প্রজাতির ফাটা পার্বোল্ড গ্রোটস থেকে তৈরি করা হয়, প্রায়শই ডুরম গম থেকে। এটি মধ্যপ্রাচ্যের রন্ধনশৈলীতে উদ্ভূত হয়।
আপনি কি কম কার্ব ডায়েটে বুলগুর গম খেতে পারেন?
বুলগুর শুধুমাত্র বহুমুখী এবং প্রস্তুত করা সহজ নয়, এটি অত্যন্ত পুষ্টিকরও বটে। বিশেষ করে, এটি ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং বি ভিটামিনের একটি দুর্দান্ত উত্স (11)। এছাড়াও, রান্না করা বুলগুরের 1 কাপ (182 গ্রাম) মধ্যে মাত্র 25.5 গ্রাম নেট কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, এটি সর্বনিম্ন কার্বোহাইড্রেট পুরো উপলব্ধ শস্য (11)।
বুলগুর গমে কি চালের চেয়ে কম কার্বোহাইড্রেট আছে?
বুলগুর ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রনের একটি বিশেষ ভাল উৎস এবং এছাড়াও অন্যান্য তুলনীয় গোটা শস্য যেমন বাদামী চাল বা কুইনোয়া (2, 3, 4)। একটি 1-কাপ (182-গ্রাম) রান্না করা বুলগুর অফার (2): ক্যালোরি: 151. কার্বোহাইড্রেট: 34 গ্রাম।
বুলগুর গম কি স্টার্চি কার্ব?
স্টার্চি বিভিন্ন ধরনের খাবার যেমন কুসকুস, বুলগুর গম, বার্লি, রাই এবং কুইনোয়ার রেসিপি ব্যবহার করে দেখুন।
বুলগুর কি পাস্তার চেয়ে স্বাস্থ্যকর?
এর গ্লাইসেমিক সূচক চালের চেয়ে কম এবং পাস্তার বেশিরভাগ রূপ (যদিও, বেশিরভাগ পাস্তার মতো, এটিও ডুরম গম থেকে তৈরি), এটি কিছু ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযুক্ত করে তোলে। কারণ এটি ফাইবার বিভাগে গমের ভুসি, বুলগুর নিয়মের অনেকাংশ ধরে রাখে, এমনকি বাদামী চালের চেয়ে দ্বিগুণেরও বেশি এবং পাস্তার চেয়ে অনেক বেশি বহন করে৷
প্রস্তাবিত:
গমে বমিটক্সিন কী?
Deoxynivalenol (DON), সাধারণত বমিটক্সিন নামে পরিচিত, এটি একটি মাইকোটক্সিন যা গম, ভুট্টা এবং বার্লি শস্যে উত্পাদিত হতে পারে যা Fusarium হেড ব্লাইট (FHB) বা স্ক্যাব দ্বারা সংক্রামিত হয়।. উদ্ভিদ বিকাশের ফুল ও শস্য ভরাট পর্যায়ে ভেজা আবহাওয়ার সময় FHB শস্যের মাথাকে সংক্রামিত করতে পারে। আপনি কিভাবে গম থেকে বমি টক্সিন দূর করবেন?
আপনাকে কি বুলগুর গম ভিজিয়ে রাখতে হবে?
আপনার কি বুলগুর গম ভিজিয়ে রাখা দরকার? আপনি ফুটন্ত জলে বুলগুর ভিজিয়ে রাখতে পারেন এটি রান্না করতে কাঁচা বুলগুর খাওয়া কি নিরাপদ? বুলগুর অবশ্যই ভিজিয়ে রাখতে হবে বা খাওয়ার জন্য রান্না করতে হবে। বুলগুর হিসাবে দ্বিগুণ পরিমাণ তরল ব্যবহার করুন। ভিজানোর জন্য, বুলগুরে গরম তরল যোগ করুন, নাড়ুন এবং 30 মিনিট বা রাতারাতি (ফ্রিজে রাখা) ঢেকে দাঁড়াতে দিন। যদি আর্দ্রতা থাকে তবে রান্নার পরে বুলগুর ফুলে যেতে থাকে। আপনি কি ঠান্ডা জলে বুলগুর গম ভিজিয়ে রাখতে পারেন?
বুলগুর কি ভাতের চেয়ে স্বাস্থ্যকর?
আমাদের বিশেষজ্ঞরা একমত যে, সামগ্রিকভাবে, বুলগুর গম চালের চেয়ে স্বাস্থ্যকর। এটি নির্দিষ্ট অঞ্চলে চালের চেয়ে বেশি পরিমাণে পুষ্টিকর খাদ্যশস্যের উপর ভিত্তি করে। ডায়েটিশিয়ান রোক্সেন বাকার বলেছেন, “বুলগুর গম ফাইবার এবং প্রোটিনের পরিমাণে ভাতের তুলনায় বেশি। বুলগুর কি ওজন কমানোর জন্য ভালো?
ডপপিওর কি কিং ক্রিমসন আছে?
সারাংশ। কিং ক্রিমসন (ডোপিও) হলেন দ্য স্ট্যান্ড অফ ভিনেগার ডপপিও, ডায়াভোলোর অল্টার ইগো, জোজোর উদ্ভট অ্যাডভেঞ্চার: ভেন্টো অরিওতে প্রদর্শিত একজন প্রতিপক্ষ। … আপনি একটি ব্যাঙ ব্যবহার করে এই স্ট্যান্ডটিকে বিকশিত করতে পারেন, এটিকে টু আর্ম ডপপিও কিং ক্রিমসন তৈরি করতে পারেন। কিং ক্রিমসন কি ডপিও?
বুলগার গমে কি গ্লুটেন আছে?
শস্যজাত পণ্য যেগুলি গ্লুটেন-মুক্ত নয় যেকোন ধরনের গম (ফরিনা, গ্রাহাম ময়দা, সুজি এবং ডুরম সহ), বার্লি, রাই, বুলগুর, কামুত, মাতজো খাবার অন্তর্ভুক্ত, বানান, triticale, couscous, emmer এবং einkorn. এগুলো এড়িয়ে চলা উচিত। কোন গমে সবচেয়ে কম গ্লুটেন আছে?
