এখানে কিছু উপায় রয়েছে যা রেসিপিগুলি আপনাকে জানায় যে আপনার কুকিগুলি হয়ে গেছে কিনা: সময় (যেমন তারা 10-13 মিনিটের মধ্যে বেক করবে) তারা তাদের " চকচকে চকচকে" তারা প্রান্তের চারপাশে "ফাটা" বা "সোনালি বাদামী" হবে।
আপনি কিভাবে বুঝবেন কুকিজ কম বেক করা হয়েছে?
ওভেনটি খুলুন, র্যাকটি কিছুটা টানুন এবং একটি স্প্যাটুলা বা আপনার আঙুল দিয়ে কুকির পাশে খুব হালকাভাবে ধাক্কা দিন। যদি প্রান্তটি শক্ত থাকে এবং ভিতরের দিকে না পড়ে, তাহলে আপনার কুকিজ হয়ে গেছে। আপনি যদি একটি লক্ষণীয় ইন্ডেনশন রেখে যান, তাহলে আপনার কুকির ওভেনে আরও কয়েক মিনিট লাগবে।
কুকিজ যদি কম রান্না করা হয় তাহলে কি ঠিক আছে?
আন্ডারপাক করা কুকি এখনও ভোজ্য, এগুলি ছুড়বেন না! কিছু লোক আন্ডারডোন চকোলেট চিপ কুকি পছন্দ করে, কিন্তু আপনি নিশ্চিতভাবে জানতে পারবেন না যে ডিমটি পুরোপুরি সেদ্ধ হয়েছে (যদিও এটি আমাকে একটুও বিরক্ত করবে না যদি না উত্সটি নড়বড়ে হয়)।
আমার কুকিজ কম বেক হলে আমি কি করব?
যখন এটি পরিষ্কার হয়ে যায় যে আপনার কাছে লিম্প কুকি বা কম-খাস্তা ক্র্যাকার আছে, সেগুলিকে প্রিহিটেড 300° ফারেনহাইট বা 325° ফারেনহাইট ওভেনে রেখে দিন, তা নির্বিশেষে মূল (সম্ভবত বেশি) বেকিং তাপমাত্রা। আমি এমন আইটেমগুলির জন্য 300° F ব্যবহার করার প্রবণতা রাখি যা গাঢ় হতে পারে না এবং 325° যদি একটু অতিরিক্ত রঙ আঘাত না করে।
আমার কুকিজ মাঝখানে কাঁচা কেন?
কারণ কুকিজ খুব দ্রুত বাদামী হয় এবং মাঝখানে কাঁচা। আপনার কুকিজ খুব দ্রুত বাদামী হতে পারে কারণ: … আপনার ওভেন: এটাসেট তাপমাত্রায় প্রি-হিটিং নাও হতে পারে এবং হয়ত তার উপরে যাচ্ছে অথবা আপনি আপনার ওভেনকে খুব বেশি তাপমাত্রায় সেট করছেন, যা আপনার কুকিজের জন্য খুব বেশি।
