নারকেলের দুধ হল একটি অস্বচ্ছ, দুধ-সাদা তরল যা পরিপক্ক নারকেলের গ্রেট করা সজ্জা থেকে বের করা হয়। নারকেল দুধের অস্বচ্ছতা এবং সমৃদ্ধ স্বাদ এর উচ্চ তেলের কারণে, যার বেশিরভাগই স্যাচুরেটেড ফ্যাট। নারকেল দুধ একটি ঐতিহ্যবাহী খাদ্য উপাদান যা দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া, ওশেনিয়া, দক্ষিণ এশিয়া এবং পূর্ব আফ্রিকায় ব্যবহৃত হয়।
নারকেলের দুধ আপনার জন্য কতটা খারাপ?
নারকেলের দুধে রয়েছে উচ্চ মাত্রার ক্যালোরি এবং চর্বি। অত্যধিক দুধ খাওয়া এবং কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার ফলে ওজন বৃদ্ধি পেতে পারে। নারকেলের দুধে গাঁজনযোগ্য কার্বোহাইড্রেটও থাকে। ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোমে আক্রান্ত ব্যক্তিদের এইগুলি হজমের সমস্যা যেমন ডায়রিয়া বা কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ হতে পারে৷
নারিকেলের দুধে কি সাধারণ দুধের চেয়ে বেশি চিনি থাকে?
দুধ, নারকেলের দুধে দুগ্ধজাত দুধের তুলনায় কম পুষ্টি থাকে। যদিও অনেক ব্র্যান্ডের নারকেল দুধ ক্যালসিয়াম, ভিটামিন এ, ভিটামিন বি 12 এবং ভিটামিন ডি সরবরাহ করে, এই পুষ্টিগুলি সবই শক্তিশালী। … এটিতে কম চর্বিযুক্ত দুধের (2%) চেয়ে বেশি স্যাচুরেটেড ফ্যাট রয়েছে, এতে প্রায়শই যুক্ত চিনি থাকে এবং প্রতি পরিবেশনে এক গ্রামের কম প্রোটিন থাকে।
নারকেলের দুধ কি ওজন কমানোর জন্য ভালো?
নারকেলের দুধ এবং ক্রিম স্বাস্থ্যকর চর্বির উৎস যাকে মিডিয়াম-চেইন ট্রাইগ্লিসারাইড (MCTs) বলা হয়। বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে MCTs গ্রহণ করলে ক্ষুধা কমে যায় এবং শক্তি বৃদ্ধি পায়।
ডায়াবেটিক রোগী কি নারকেল দুধ পান করতে পারেন?
যেহেতু এতে কার্বোহাইড্রেট কম থাকেগম এবং ভুট্টার মতো ময়দার তুলনায়, এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী কারণ এটি রক্তে গ্লুকোজের মাত্রার উপর হালকা প্রভাব ফেলে।
