ফরাসি "স্যালেড কম্পোজি" থেকে, একটি রচিত সালাদ হল একটি পাত্রে ফেলে দেওয়ার পরিবর্তে একটি প্লেটে সাজানো সালাদ। তবে গ্রীষ্মে আমেরিকান রান্নার জন্য, এটি তার চেয়ে অনেক বেশি: একটি ব্যাক-পকেট লাঞ্চ বা ডিনার যা অবিরামভাবে নতুন করে উদ্ভাবন করা যেতে পারে এবং যে কোনও সময় অনেক লোককে পরিবেশন করা যেতে পারে।
রচিত সালাদ কি?
এক ধরনের সালাদ তৈরি করা হয় বেশ কিছু উপাদান দিয়ে যেগুলো একসাথে না ফেলে প্লেটে সুন্দরভাবে এবং প্রতিসমভাবে সাজানো হয়। একটি সালাদ ড্রেসিং বা ভিনাইগ্রেট প্লেটে গুঁজে দেওয়া হতে পারে বা পাশে পরিবেশন করা যেতে পারে।
যৌগিক সালাদ মানে কি?
মিশ্র/যৌগ
একটি সালাদ যাতে ড্রেসিংয়ের পাশাপাশি দুটি বা ততোধিক প্রধান উপাদান রয়েছে। উদাহরণগুলির মধ্যে রয়েছে: কোলসল (কাটা বাঁধাকপি, পেঁয়াজ, গাজর এবং মেয়োনেজ সহ ক্যাপসিকাম বা সাধারণ ভিনাইগ্রেট ড্রেসিং)
বাউন্ড এবং কম্পোজড সালাদ এর মধ্যে পার্থক্য কি?
টস করা সালাদ এবং আবদ্ধ সালাদে, সমস্ত উপাদান একসাথে মিশ্রিত করা হয়। বিপরীতে একটি রচিত সালাদ হল একটি প্লেট বা একটি থালা যার উপর সালাদের বিভিন্ন অংশ আলাদাভাবে রাখা হয়, সাধারণত চাক্ষুষ আবেদনের জন্য সবুজ সালাদ পাতার বিছানায়। কাঁচা এবং রান্না উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে।
রচিত সালাদ এর উদ্দেশ্য কি?
একটি সংমিশ্রিত সালাদ হল একটি সালাদ যা একসাথে না ফেলে সাজানো হয়। এই সালাদ তাজা সবুজের একটি টাওয়ার থেকে একটি শিল্পসম্মতভাবে, ফর্ম একটি সংখ্যা নিতে পারেএকটি প্লেটে রঙের সানবার্স্ট সাজানো। শেষ লক্ষ্য হল আরো ফর্মাল, মার্জিত চেহারার সালাদ প্লেট করা।
