আমরা যখন জাঙ্ক ফুড খাই, মস্তিষ্কের নিউরনগুলি আরও বেশি করে ডোপামিন পাম্প করে, আমাদের আনন্দের অনুভূতি দেয়। নিঃসৃত হলে, ডোপামিন মস্তিষ্কের একটি রিসেপ্টরগুলিতে ফিট করে, অনেকটা চাবিটি একটি তালায় ফিট করার মতো, এবং যখন ফিট ঠিক থাকে তখন আনন্দ অনুভূত হয়৷
জাঙ্ক ফুড কীভাবে এত আসক্ত হয়?
জাঙ্ক ফুড খাওয়া মস্তিষ্কে ডোপামিন নিঃসরণ ঘটায়। এই পুরস্কারটি সংবেদনশীল ব্যক্তিদের আরও অস্বাস্থ্যকর খাবার খেতে উৎসাহিত করে।
সবচেয়ে আসক্ত জাঙ্ক ফুড কী?
স্ন্যাক অ্যাটাক: 10টি সবচেয়ে আসক্ত জাঙ্ক ফুডস
- চিপস।
- কুকিজ।
- আইসক্রিম।
- ফ্রেঞ্চ ফ্রাই।
- Nondiet সোডা।
- কেক।
- চিজবার্গার।
- মাফিনস।
কেন কিছু খাবার আসক্ত হয়?
আসক্ত ওষুধের মতো, অত্যন্ত সুস্বাদু খাবার ডোপামিনের মতো ভালো মস্তিষ্কের রাসায়নিকগুলিকে ট্রিগার করে। একবার মানুষ কিছু খাবার খাওয়ার ফলে মস্তিষ্কের পুরষ্কার পথে ডোপামিন সংক্রমণের সাথে যুক্ত আনন্দ অনুভব করে, তারা দ্রুত আবার খাওয়ার প্রয়োজন অনুভব করে।
স্ন্যাক্স এত আসক্তি কেন?
স্ন্যাক্সে প্রায়ই সামান্য থাকে প্রকৃত পুষ্টির উপায়ে। আপনার শরীরে পরিষ্কার চর্বি এবং প্রোটিনের মতো পুষ্টির চাহিদা প্রায়শই তাদের মধ্যে থাকে এবং এতে অস্বাভাবিকভাবে প্রচুর পরিমাণে চিনি এবং কৃত্রিম চর্বি থাকে (যেমন পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল), এবং এটি আসক্তির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
