বিটগুলির সমস্যা, যেমনটি অর্ধেক বিশ্ব জানে, তারা ময়লার মতো স্বাদ পায়। (অন্য অর্ধ-বীট-প্রেমীরা-প্রাথমিকতা "মাটি" পছন্দ করে, কিন্তু তারা কাউকে বোকা বানাচ্ছে না।) খাবার অপছন্দের কারণে, বীট একটি জনপ্রিয়।
বিট কি ময়লার মতো স্বাদের হয়?
এরা আসলে ময়লার মতো স্বাদ পায় না ।আপনার বাচ্চারা যখন বিট দেখে নাক তুলবে, তখন তাদের বলুন যে এটি মাটি নয় যা বীটকে তাদের মাটি দেয় স্বাদ - এটা জিওসমিন। মাটিতে জীবাণু দ্বারা উত্পাদিত একটি জৈব যৌগ, জিওসমিন বৃষ্টিপাতের পরে সদ্য চাষ করা মাটি বা মাঠের মতো গন্ধ দেয়।
বিটগুলির কি মাটির স্বাদ আছে?
হ্যাঁ, বিট এর স্বাদ মাটির এবং একটু তেতো। যদিও এটি কোনও খারাপ জিনিস নয়, মার্টিনেজ বলেছেন যে উজ্জ্বল, মিষ্টি এবং তাজা স্বাদের সাথে যুক্ত হলে তারা সেরা। আপনি যদি সেগুলি সিদ্ধ করেন তবে প্রচুর পরিমাণে লবণ যোগ করুন (যেন আপনি পাস্তা সেদ্ধ করছেন) এবং প্রায় এক চতুর্থাংশ রেড ওয়াইন ভিনেগার জলে যোগ করুন।
আমার বিটের রসের স্বাদ ময়লার মতো কেন?
বিটগুলির স্বাদ ময়লার মতো কারণ এতে জিওসমিন নামক একটি যৌগ থাকে (যার অর্থ "ময়লার গন্ধ")। … মানুষ জিওসমিনের কম ঘনত্বের প্রতি অত্যন্ত সংবেদনশীল – এতটাই যে বৃষ্টির ফলে মাটি থেকে এটিকে নাড়া দেওয়ার পরে আমরা বাতাসে ভাসমান গন্ধ পেতে পারি (মাহের এবং গোল্ডম্যান, 2017)।
খারাপ বিটের স্বাদ কেমন?
যদি সেগুলিকে সঠিকভাবে ধুয়ে রান্না করা না হয়, তাহলে আপনার বীটগুলির একটি নিস্তেজ, মাটির গন্ধ হতে পারে যা কর্দমাক্ত হয়ে যায়।কিন্তু এই যখন beets ভুল করা হয়. … জিওসমিন নামক একটি যৌগ পালং শাক, মাশরুম এবং বীট-এর মাটির স্বাদের জন্য দায়ী এবং এটি বৃষ্টির পরে গন্ধ তৈরি করে।
