ম্যাগনেসিয়াম হল উদ্ভিদের টিস্যুতে ক্লোরোফিল অণুর কেন্দ্রীয় কেন্দ্র। এইভাবে, Mg এর ঘাটতি হলে, ক্লোরোফিলের ঘাটতির ফলে গাছের বৃদ্ধি দরিদ্র এবং বাধাগ্রস্ত হয়। ম্যাগনেসিয়াম নির্দিষ্ট এনজাইম সিস্টেম সক্রিয় করতে সাহায্য করে।
ক্লোরোফিল কি ম্যাগনেসিয়ামের ভালো উৎস?
ক্লোরোফিল পরিপূরক আসলে ক্লোরোফিলিন, যাতে ম্যাগনেসিয়াম এর পরিবর্তে তামা থাকে। যখন ক্লোরোফিলিনের ডোজ নেওয়া হয়, তখন রক্তরসে তামা সনাক্ত করা যায়, যা বোঝায় শোষণ ঘটেছে।
ক্লোরোফিলের কোন অংশে ম্যাগনেসিয়াম থাকে?
ক্লোরোফিল a-এ একটি ম্যাগনেসিয়াম আয়ন রয়েছে যা একটি বৃহৎ রিং গঠনে আবদ্ধ থাকে যা ক্লোরিন নামে পরিচিত। ক্লোরিন রিং হল একটি হেটেরোসাইক্লিক যৌগ যা পাইরোল থেকে প্রাপ্ত।
ক্লোরোপ্লাস্টে কি ম্যাগনেসিয়াম থাকে?
ক্লোরোপ্লাস্টের ফটোসিন্থেটিক প্রক্রিয়াগুলি অপেক্ষাকৃত উচ্চ পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম (Mg) এর প্রাচুর্যের উপর নির্ভর করে; তাই ক্লোরোপ্লাস্ট অন্যান্য অর্গানেলের মধ্যে অন্যান্য শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়ার তুলনায় Mg-ঘাটতির প্রতি বেশি সংবেদনশীল প্রতিক্রিয়া দেখাতে পারে।
ম্যাগনেসিয়ামের ভালো উৎস কী এবং ক্লোরোফিলে পাওয়া যায়?
সবুজ শাক-সবজিতে, যেমন পালং শাক এবং লেটুস, ক্লোরোফিল-বাউন্ড ম্যাগনেসিয়াম মোট ম্যাগনেসিয়ামের 2.5% থেকে 10.5% প্রতিনিধিত্ব করে যেখানে অন্যান্য সাধারণ সবুজ শাকসবজি, ডাল এবং ফল রয়েছে < 1% ক্লোরোফিল-বাউন্ড ম্যাগনেসিয়াম।
