পশ্চিম স্লাভিক দেশগুলিতে, সেইসাথে বেলারুশে, রাই, গম বা ওটমিলের মতো গাঁজানো সিরিয়ালগুলি স্যুপ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। পোল্যান্ড এবং বেলারুশের কিছু অংশে, রাই żur তৈরির জন্য ঐতিহ্যবাহী; রাইয়ের পরিবর্তে গমের আটা দিয়ে তৈরি একটি বৈকল্পিক পোল্যান্ডে barszcz biały নামে পরিচিত।
জুরেক স্যুপের স্বাদ কেমন?
Żurek হল একটি ঐতিহ্যবাহী পোলিশ স্যুপ যা এর স্বতন্ত্রভাবে টক স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা টক খামির বা রুটি এবং রাইয়ের আটার গাঁজন থেকে আসে। স্যুপে সসেজ, বেকন বা হ্যামের মতো মাংস এবং আলু এবং মাশরুমের মতো সবজি রয়েছে।
আপনি কিভাবে রাইয়ের স্যুপ বানাবেন?
টক-রাই স্যুপ (উরেক না জাকওয়াসি)
- 4 টেবিল চামচ পুরো খাবারের রাইয়ের আটা।
- ৩ কোয়া রসুন।
- 2 তেজপাতা।
- 4-5 মশলার দানা।
- 2টি জুনিপার দানা।
- এক কোয়ার্টার সাইজের রাইয়ের টক রুটির টুকরো।
- 4 কাপ আগে থেকে সেদ্ধ, গরম জল।
- 1 পাথরের পাত্র বা কাচের বয়াম (আদর্শভাবে অন্তত একটি ঢাকনা সহ অর্ধ-গ্যালন পাত্র)
একটি ঐতিহ্যবাহী পোলিশ খাবার কি?
পিয়েরোগি থেকে বিগোস পর্যন্ত, পোল্যান্ডে চেষ্টা করার জন্য এখানে 15টি প্রয়োজনীয় খাবার রয়েছে।
- জুরেক। টক রাইয়ের আটা দিয়ে তৈরি এই গাঁজনযুক্ত স্যুপটি নির্দিষ্ট পোলিশ আরামদায়ক খাবার। …
- বিগোস। স্যুরক্রট, মাংস এবং বিভিন্ন ধরণের শাকসবজি থেকে তৈরি একটি খুব প্রিয় পোলিশ স্টু। …
- পিয়েরোগি। …
- কোটলেট শ্যাবোউই। …
- কাসজাঙ্কা। …
- রাকুচি। …
- Placki ziemniaczane. …
- সেন্ট
একটি পোলিশ সসেজ কত বড়?
কাবানোসি ধরণের পোলিশ সসেজগুলি শুকনো হয়, একটি 'শুষ্ক টেক্সচার' থাকে এবং প্রায়শই স্বাদে কিছুটা ধোঁয়া থাকে। এই কিলবাসা বেশ লম্বা - সাধারণত 12-24 ইঞ্চি, এবং খুব সূক্ষ্ম - যার ব্যাস প্রায় 1 সেমি (0.39 ইঞ্চি)।
