লাকসা দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় জনপ্রিয় একটি মশলাদার নুডল খাবার। লাক্সায় বিভিন্ন ধরনের নুডুলস থাকে, সাধারণত মোটা চালের নুডলস, যার টপিংস যেমন চিকেন, চিংড়ি বা মাছ। লাক্সার বেশিরভাগ বৈচিত্র একটি সমৃদ্ধ এবং মশলাদার নারকেল স্যুপ বা টক আসামের সাথে পাকা ঝোল দিয়ে প্রস্তুত করা হয়।
লাক্সা স্যুপ কোন জাতীয়তা?
এর মূল অংশে, লক্ষা একটি মশলাদার নুডল স্যুপ। যদিও এটি বেশিরভাগ মালয়েশিয়া এবং সিঙ্গাপুর এর সাথে যুক্ত, এটি ইন্দোনেশিয়া এবং দক্ষিণ থাইল্যান্ডেও জনপ্রিয়৷
লাক্সা কি ভিয়েতনামী?
লাক্সা হল মালয়েশিয়ার একটি মসলাযুক্ত নুডল স্যুপ, সিঙ্গাপুর এবং ইন্দোনেশিয়া সহ অন্যান্য দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার দেশগুলিতেও পাওয়া যায়। লাকসা যেমনটি আমরা জানি এখানে অস্ট্রেলিয়ায় নারকেলের ঝোল দিয়ে তৈরি করা হয় যা মশলাদার এবং সুগন্ধযুক্ত।
লাক্সা কে আবিষ্কার করেন?
লাক্সার উৎপত্তিস্থল। লক্ষের উৎপত্তি সম্পর্কে অনেক তত্ত্ব আছে। ইন্দোনেশিয়ায়, লাক্সার জন্ম হয়েছিল চীনা উপকূলীয় বসতি এবং চীনা বণিক ও স্থানীয়দের মধ্যে রন্ধনসম্পর্কিত সংস্কৃতির মিশ্রণ থেকে। মালয়েশিয়ায়, লাক্সা মালাক্কাতে চীনা অভিবাসীদের দ্বারা শুরু হয়েছিল বলে মনে করা হয়।
আসাম লক্ষা কোথা থেকে এসেছে?
থালার সঠিক উত্স অজানা, তবে এটি বিশ্বাস করা হয় যে এটির উৎপত্তি হয়েছিল মালয়েশিয়ার উপকূলীয় এলাকায় স্থানীয় জেলেদের মধ্যে যারা উপলব্ধ উপাদানের বাইরে খাবারটি একত্র করেছিলেন. ইতিহাসের মাধ্যমে, থালাটি আসাম লক্ষে বিকশিত হয়েছিল যা আমরা জানিআজ।
