আপনার স্যুপকে সিদ্ধ হতে দেওয়া এটিকে ঘন হতে সাহায্য করতে পারে, কারণ এটি কিছু তরল বাষ্পীভূত করতে সাহায্য করবে। আপনি যদি কর্নস্টার্চের মতো ঘন করার এজেন্ট যোগ করেন তবে এটি আরও ভাল কাজ করবে। … আপনি যদি গলিত মাখনের সাথে ময়দা একত্রিত করে একটি রাউক্স তৈরি করেন তাহলে এটি সবচেয়ে ভালো কাজ করে, যাতে ময়দা স্যুপে জমে না থাকে।
কতক্ষণ স্যুপ সিদ্ধ করা উচিত?
এগুলিকে কাঁচা পাত্রে যোগ করুন, যাতে তারা স্যুপে গন্ধ প্রকাশ করতে পারে। এটি সব একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর সিদ্ধ. উপাদানের উপর নির্ভর করে 25 মিনিট থেকে 3 ঘন্টার মধ্যে যেকোনও জায়গায় এটি সম্পন্ন হয়ে গেলে আপনি জানতে পারবেন।
আপনি কি সিদ্ধ করে সস ঘন করতে পারেন?
তরলকে ঘন করতে কমানো। আপনার সসকে আঁচে আনুন। ফুড়তে দেবেন না। এই পদ্ধতিটি বেশিরভাগ সসের সাথে ভাল কাজ করে, কারণ একটি সস গরম হওয়ার সাথে সাথে জল বাষ্পীভূত হয়ে যায় এবং একটি ঘন এবং আরও ঘনীভূত সস রেখে যায়।
আমার স্যুপ খুব বেশি জল হলে আমি কী করতে পারি?
প্রথমে একটি মরিচ দিয়ে যতটা সম্ভব ঝোল সরানোর চেষ্টা করুন এবং আপনার স্যুপ কমাতে রান্না করতে দিন। কিছু রাঁধুনি মসৃণ ফলাফল পেতে তাদের স্যুপকে ময়দা বা কর্নস্টার্চ দিয়ে ঘন করতে পছন্দ করে। যদি এটি এখনও খুব বেশি তরল থাকে, তাহলে পাস্তা, চাল, ট্যাপিওকা বা আলু যোগ করুন অতিরিক্ত তরল শোষণ করতে।
স্যুপ সিদ্ধ হতে দেওয়া কি ভালো?
যদিও এটি একটি তরলে থাকে, তবুও এটি শক্ত এবং রাবারি হতে পারে। সিরিয়াসলি, এটা ফুটতে দেবেন না। - রান্না করতে দাও। … শুধু জানি আপনি যত বেশি সময় রান্না করবেন, তত বেশি স্বাদ পাবেনখাবার থেকে বেরিয়ে আসবে স্যুপে।
