টার্কিকে প্রথমে ঝুড়ির গলার প্রান্তে রাখতে হবে। টার্কিকে সম্পূর্ণরূপে ঢেকে রাখতে গরম তেলে ধীরে ধীরে ঝুড়ি নামিয়ে নিন। তেলের তাপমাত্রা 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট (175 ডিগ্রি সেলসিয়াস) বজায় রাখুন এবং প্রতি পাউন্ডে 3 1/2 মিনিটের জন্য টার্কি রান্না করুন, প্রায় 45 মিনিট। সাবধানে তেল থেকে ঝুড়ি সরান, এবং টার্কি নিষ্কাশন করুন।
টার্কি ভাজার সময় আপনি কি ঢাকনা রাখেন?
ভাজার সময়কালের জন্য পাখির দিকে নজর রাখুন এবং রান্নার সময় তাপমাত্রা 350 এ নিশ্চিত করুন। এটি খোলা রেখে দিন। আপনার টার্কি কে ভাজতে হবে 3-4 মিনিট প্রতি পাউন্ড।
ডিপ ফ্রাই করার সময় কি ঢেকে রাখেন?
নির্মাতা আপনি ঢাকনা নিচু করে রান্না করার পরামর্শ দিচ্ছেন। আপনি কেন ঢাকনা দিয়ে ডিপ-ফ্রাই করবেন? এটি ঘনীভবন তৈরি করে, যা পরে তেলে ফিরে যায় এবং খাবারকে আংশিকভাবে বাষ্প করে, যা গভীর ভাজার বিন্দুকে পরাজিত করে। … টিপ ঢাকনা খুলুন এবং ছোট ছোট ব্যাচে ভাজুন।
টার্কিকে কি পুরোপুরি তেলে ডুবিয়ে রাখতে হবে?
যখন প্রচুর পরিমাণে গরম তেল দিয়ে কাজ করা হয়, তখন একটি রান্নার পাত্র বেছে নিন যাতে তা ছিটকে না পড়ে টার্কিকে সম্পূর্ণভাবে ডুবিয়ে দেয়। তেল টার্কিকে ১ থেকে ২ ইঞ্চি ঢেকে দিতে হবে। গভীর চর্বিযুক্ত টার্কি ভাজার জন্য বাইরে একটি নিরাপদ স্থান নির্বাচন করুন। রান্নার তেল 350°F.তে গরম করুন।
ডিপ ফ্রাই করার আগে টার্কিকে কতক্ষণ বসে থাকতে হবে?
ব্রিন থেকে টার্কি সরান, ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে নিন। ঘরের তাপমাত্রায় বসতে দিনকমপক্ষে ৩০ মিনিট রান্না করার আগে।
