আমাদের পুরো কিপার হেরিং যা বিভক্ত করা হয়েছে এবং তারপর শক্ত কাঠের মিশ্রণে ধূমপান করা হয়েছে। এগুলি সংযোজন এবং রঞ্জক থেকে মুক্ত, এবং কেন্দ্রীয় হাড়ের জায়গায় প্রস্তুত করা হয়। কিপার ফিললেটের হাড় কম থাকে এবং মাথার নিচ থেকে লেজের ঠিক উপরে পর্যন্ত কাটা হয়।
আপনি কিপার থেকে হাড় বের করবেন কিভাবে?
আপনি ছোট হাড় খেতে পারেন, কিন্তু আপনি যদি এটি করতে না চান তবে লেজের প্রান্ত থেকে খাওয়া শুরু করুন এবং প্রতিটি কাঁটা মাংস আপনার দিকে কিছুটা টানুন, যা ছেড়ে দেওয়া উচিত মাংস এবং কোন হাড় পিছনে রেখে যান।
আপনি কি হাড়বিহীন কিপার পেতে পারেন?
এগুলিকে হাড়বিহীন কিপার হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় তবে সাধারণত কিছু ছোট হাড় থাকে যা ভোজ্য। …
কিপারে কী বেশি থাকে?
আপনি যদি হাড়ের প্রতি বিদ্বেষকে জয় করতে পারেন তবে আপনি ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি এর একটি ভাল ডোজ পাবেন, যা আপনার পেশী এবং সুস্থ হাড়ের জন্য আপনার প্রয়োজন। তার উপরে, কিপারে ফসফরাস, পটাসিয়াম, আয়রন, জিঙ্ক এবং ভিটামিন বি-১২, এ এবং ই।
আপনি কি অনেক বেশি কিপার খেতে পারেন?
যদি আপনি লবণের প্রতি সংবেদনশীল হন বা উচ্চ রক্তচাপ থাকে তবে কিপার খাওয়ার সময় আপনাকে সতর্ক থাকতে হবে, যদিও আপনাকে এটি সম্পূর্ণভাবে খাওয়া এড়াতে হবে না। কিপারের একটি পরিবেশনায় 734 থেকে 1, 790 মিলিগ্রাম সোডিয়াম থাকতে পারে; সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কদের দিনে ২,৩০০ মিলিগ্রামের বেশি সোডিয়াম খাওয়া উচিত নয়।
