গোলাপের পাপড়ির স্বাদ যেন পুরো থালায় চলে তা নিশ্চিত করার সবচেয়ে সাধারণ উপায় হল গোলাপ জল বা রোজ এসেন্সকে স্পঞ্জ মিক্স বা কাস্টার্ড-এ নাড়তে দেওয়া। সাইমন হালস্টোনের রোজ এবং বাদাম ট্যানসি পুডিং, বা ফ্রান্সেস অ্যাটকিন্সের পাপড়ি পান্না কোটা। আধান গোলাপের পাপড়ি দিয়ে রান্নার আরেকটি সাধারণ উপায়।
রান্না করার সময় আপনি কি গোলাপ ব্যবহার করতে পারেন?
Rosé রান্নার জন্য ব্যবহার করার সময় অসাধারণ বহুমুখিতা প্রদান করে।
“রোজে রান্নাঘরে সুপার বহুমুখী। … এছাড়াও আপনি [রোজ ব্যবহার করতে] করতে পারেন মাংস এবং মাছের খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত সস। গরুর মাংস বা মুরগির স্টক ব্যবহার করার পরিবর্তে, আপনার বেস হিসাবে গাজর বা কমলার রস ব্যবহার করুন এবং কিছু অম্লতা এবং সুগন্ধযুক্ত উপাদানের জন্য গোলাপের স্প্ল্যাশ যোগ করুন।
আপনি কি রোজ ওয়াইন দিয়ে রান্না করতে পারেন?
রোজ ওয়াইনকে প্রায়শই রান্নার উপাদান হিসাবে উপেক্ষা করা হয়, তবে এটি লাল ওয়াইনের পরিবর্তে একটি মেরিনেড হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং ধীরে রান্না করা ক্যাসারোল এবং ব্রেসিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
আমি কি ঝকঝকে গোলাপ দিয়ে রান্না করতে পারি?
এটি ঠিক তেমনই কাজ করে যেমন আপনি যেকোনো রান্নার ওয়াইন ব্যবহার করবেন। যদিও আপনাকে অবশ্যই ব্যয়বহুল জিনিসগুলি ব্যবহার করতে হবে না। কার্বন ডাই অক্সাইড বুদবুদ তাপের সাথে বাষ্পীভূত হবে। … এছাড়াও আপনি স্পার্কলিং ওয়াইন ভিনেগার হিসেবে ব্যবহার করতে পারেন.
আপনি কি গরুর মাংসের স্টুতে গোলাপ ব্যবহার করতে পারেন?
এটি স্টুতে ব্যবহার করুন
ঠিক আছে – একটি স্টু, যেমন গরুর মাংস বা চিকেন স্টু, বা একটি ঘন পাস্তা রাগু। এটি সম্পর্কে চিন্তা করুন, রঙ কোন ব্যাপার না, কিন্তু সামান্য গাঢ় স্বাদ একটি প্রভাব ফেলবে।
