ওয়াইন মেয়াদ শেষ হয়ে যায়, তবে এটি দৃঢ়ভাবে তার মানের উপর নির্ভর করে। যদি এটি একটি গুণমানের হয় তবে এটি একশ বছর ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং খোলার পরে এটি দুর্দান্ত মানের হবে। … এটা সাদা, লাল এবং স্পার্কিং ওয়াইনের জন্য সত্য। একবার ওয়াইনের বোতল খোলা হলে, এটি মোটামুটি দ্রুত খারাপ হয়ে যাবে, সাধারণত এক সপ্তাহের মধ্যে।
মেয়াদ উত্তীর্ণ ওয়াইন পান করা কি ঠিক হবে?
ফাইন ওয়াইন সাধারণত বয়সের সাথে উন্নত হয়, কিন্তু বেশিরভাগ ওয়াইন ঠিক থাকে না এবং কয়েক বছরের মধ্যে সেবন করা উচিত। যদি ওয়াইনের স্বাদ ভিনেরি বা বাদামের হয়, তবে সম্ভবত এটি খারাপ হয়ে গেছে। এটি প্রত্যাশিত বাদামী বা গাঢ় দেখতেও হতে পারে। মেয়াদোত্তীর্ণ ওয়াইন পান করা অপ্রীতিকর হতে পারে কিন্তু বিপজ্জনক বলে বিবেচিত হয় না।
পুরনো ওয়াইন খারাপ হয়ে গেছে কি করে বুঝবেন?
বোতল না খুলেই ওয়াইন খারাপ হয়েছে কিনা তা জানাতে, আপনার খেয়াল করা উচিত যদি কর্কটি সামান্য ঠেলে বেরিয়ে যায়। এটি একটি চিহ্ন যে ওয়াইনটি অত্যধিক তাপের সংস্পর্শে এসেছে এবং এটি ফয়েল সিল ফুলে উঠতে পারে। কর্কের রঙ বিবর্ণ হয়েছে বা ছাঁচের মতো গন্ধ হচ্ছে বা ওয়াইন বের হচ্ছে কিনা তাও আপনি লক্ষ্য করতে পারেন।
পুরানো ওয়াইন পান করলে কি আপনি অসুস্থ হতে পারেন?
পুরানো ওয়াইন কি আপনাকে অসুস্থ করতে পারে? না, সত্যিই না। দুর্বল বয়স্ক ওয়াইনে লুকিয়ে থাকা খুব ভয়ঙ্কর কিছু নেই যা আপনাকে জরুরি কক্ষে ছুটে যেতে বাধ্য করবে। যাইহোক, সেই বোতল থেকে যে তরল বেরিয়ে আসতে পারে তা আপনাকে একা রঙ এবং গন্ধে অসুস্থ বোধ করতে পারে।
ব্যাগ করা ওয়াইন কতক্ষণের জন্য ভালো?
বাক্সযুক্ত লাল বা সাদাব্ল্যাক বক্স ওয়াইনের নির্মাতাদের মতে, ওয়াইন খোলার পর চার থেকে ছয় সপ্তাহ পর্যন্ত ভালো থাকতে পারে, ভ্যাকুয়াম-সিলযুক্ত ব্যাগগুলির জন্য ধন্যবাদ যা বাতাসকে অক্সিডেশনের মাধ্যমে ওয়াইনকে প্রবেশ করতে এবং নষ্ট হতে বাধা দেয়, ব্ল্যাক বক্স ওয়াইনের নির্মাতাদের মতে। বিপরীতভাবে, ওয়াইনের বোতল খুলে ফেলার অর্থ হল এটির মেয়াদ শেষ হওয়া পর্যন্ত আপনার কাছে মাত্র এক সপ্তাহ সময় আছে।
