Soft-Shell Shopping লাইভ নরম-শেল কাঁকড়াগুলিকে তোয়ালে দিয়ে ঢেকে এক দিনের বেশি ফ্রিজে রাখুন। আপনি যদি এক দিনের মধ্যে সেগুলি রান্না করতে না পারেন, তবে সেগুলি পরিষ্কার করুন, আলাদাভাবে প্লাস্টিকের মধ্যে মুড়ে রাখুন এবং 3 মাস পর্যন্ত হিমায়িত করুন।
আপনি কিভাবে নরম শেল কাঁকড়া হিমায়িত করবেন?
ফ্রিজিং নির্দেশনা
কাঁকড়াগুলিকে শুকিয়ে নিন এবং পৃথকভাবে প্লাস্টিকের মোড়কে মুড়ে নিন বা ভ্যাকুয়াম সিল করা ব্যাগে প্যাক করুন (পছন্দের)। কাঁকড়া ব্যবহার করুন হিম করার তিন মাসের মধ্যে, নিচের গলানোর নির্দেশনা অনুসরণ করুন।
ফ্রিজারে নরম শেল কাঁকড়া কতক্ষণ থাকে?
নরম কাঁকড়াটি ধুয়ে নিন এবং একে একে এয়ার-টাইট ফ্রিজারের মোড়কে মুড়ে দিন। ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন তিন মাস পর্যন্ত। যদি সেগুলি হিমায়িত না হয় তবে নরম কাঁকড়াগুলি দুই দিনের মধ্যে খেয়ে ফেলুন। নরম কাঁকড়া পরলে পুরো কাঁকড়া খাওয়া যাবে।
আপনি কি নরম শেল কাঁকড়াকে পরিষ্কার না করে হিমায়িত করতে পারেন?
Crab-O-Licious.com উত্তর-হ্যাঁ, আপনি আপনার কাঁকড়াকে পরিষ্কার করার আগে হিমায়িত করতে পারেন। কাঁকড়া শিকারের দীর্ঘ দিন পরে আমরা এটি প্রায়শই করি। আমরা কাঁকড়াগুলিকে বাড়িতে নিয়ে যাব এবং একটি বড় পাত্রে জল সিদ্ধ করে রান্না করব৷
হিমায়িত নরম শেল কাঁকড়া কি ভালো?
নরম শেল কাঁকড়ার অর্ডার দেওয়ার চেষ্টা করুন যে মাসে তারা কাটা হয়। একটি রেস্তোরাঁর জন্য একটি ভাল সূচক হল যদি তারা সেগুলিকে মেনুর বাইরে চালায় বা একটি বিশেষ হিসাবে, আপনি বুঝতে পারেন যে তারা তাজা। যথাযথভাবে হিমায়িত কাঁকড়া খারাপ নয়, তবে এর চেয়ে ভাল আর কেউ নেইতাজা।
