2024 লেখক: Elizabeth Oswald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-13 00:04
Zucchini ফ্রিজারে প্রায় 3 মাস রাখবে, এটি আপনার সেরা বাজি যদি আপনি অদূর ভবিষ্যতে মোকাবেলা করতে পারেন তার চেয়ে বেশি স্কোয়াশ পান। জুচিনি বা গ্রীষ্মকালীন স্কোয়াশ কীভাবে হিমায়িত করা যায় তা এখানে: জুচিনি ধুয়ে 1/2-ইঞ্চি রাউন্ডে টুকরো টুকরো করুন এবং সেগুলিকে ব্লাঞ্চ করার জন্য প্রস্তুত হন৷
আপনি ব্লাঞ্চিং ছাড়া জুচিনি হিমায়িত করলে কি হবে?
তবে, আপনি যদি সময়ের জন্য চাপ দেন এবং দ্রুত ফ্রিজারে প্রচুর পরিমাণে জুচিনি সংরক্ষণ করতে চান, তাহলে এগিয়ে যান এবং ব্লাঞ্চিং এড়িয়ে যান। শুধুমাত্র 2 মাসের মধ্যে এটি ব্যবহার করতে ভুলবেন না এবং বুঝতে হবে যে এটি হিমায়িত প্রক্রিয়ার সময় নরম বা মশলা হতে পারে।
ব্লাঞ্চ না করে জুচিনি হিমায়িত করা কি ভালো?
হ্যাঁ, আপনি জুচিনিকে ব্লাঞ্চ না করে হিমায়িত করতে পারেন! হিমায়িত করার আগে শাকসবজিকে ব্লাঞ্চ করা তাদের এনজাইমগুলি নিষ্ক্রিয় করে বলে মনে করা হয়, যা সম্ভাব্যভাবে বিবর্ণ হতে পারে বা শাকসবজিকে চিকন করে তুলতে পারে। … মনে রাখবেন যে হিমায়িত জুচিনি বেশিরভাগ স্মুদি রেসিপিতে প্রায় কোনও স্বাদ বা রঙ যোগ করে না।
কুচিনি রান্না করা ভালো নাকি কাঁচা?
স্লাইস করা জুচিনি পুরো হিমায়িত করার চেয়ে ভালো। এইভাবে তারা ফ্রিজারে কম জায়গা নেবে এবং একবার গলানো হয়ে গেলে রান্নার জন্য প্রস্তুত হবে। যাইহোক, অন্যান্য অনেক সবজির মতো, জুচিনিতেও এনজাইম রয়েছে যা সময়ের সাথে সাথে এর পুষ্টিকে হ্রাস করবে। এটি সবজিটিকে নরম ও বিবর্ণ করবে।
আপনি সবজি হিমায়িত করলে কি হবেব্লাঞ্চিং ছাড়া?
ব্লাঞ্চিং শাকসবজিকে তাদের প্রাণবন্ত রং রাখতে এবং পুষ্টি ধরে রাখতে সাহায্য করে এবং এনজাইমগুলিকে বন্ধ করে যা অন্যথায় নষ্ট হয়ে যায়। শাকসবজিকে ব্ল্যাঞ্চ না করে হিমায়িত করলে প্রথম রং বিবর্ণ বা মলিন হয়ে যায়, সেইসাথে ফ্লেভার এবং টেক্সচারও কমে যায়।
প্রস্তাবিত:
ইক্লেয়ার কি ভালোভাবে জমে যায়?
আপনি কি eclairs হিমায়িত করতে পারেন? হ্যাঁ, যতক্ষণ পর্যন্ত ভরাট ময়দা দিয়ে তৈরি করা হয় এবং কর্নস্টার্চ দিয়ে না হয় ততক্ষণ আপনি eclairs হিমায়িত করতে পারেন। আপনি যদি আপনার eclairs কয়েক দিনের বেশি রাখতে চান, তাহলে ফ্রিজিং হল সেরা বিকল্প। যাইহোক, জমে থাকা ইক্লেয়ারগুলি চক্স পেস্ট্রি কিছুটা নরম হতে পারে। চক্স পেস্ট্রি কি হিমায়িত করা যায়?
নরম খোসার কাঁকড়া কি ভালোভাবে জমে যায়?
Soft-Shell Shopping লাইভ নরম-শেল কাঁকড়াগুলিকে তোয়ালে দিয়ে ঢেকে এক দিনের বেশি ফ্রিজে রাখুন। আপনি যদি এক দিনের মধ্যে সেগুলি রান্না করতে না পারেন, তবে সেগুলি পরিষ্কার করুন, আলাদাভাবে প্লাস্টিকের মধ্যে মুড়ে রাখুন এবং 3 মাস পর্যন্ত হিমায়িত করুন। আপনি কিভাবে নরম শেল কাঁকড়া হিমায়িত করবেন?
বসন্তের পেঁয়াজ কি ভালোভাবে জমে যায়?
যদি আপনি পুরো গুচ্ছটি ব্যবহার করার সুযোগ পাওয়ার আগে বসন্তের পেঁয়াজ বন্ধ হয়ে যাওয়ার বিষয়ে চিন্তিত হন, তবে কেবল সেগুলি কেটে নিন (ডালপালা এবং সমস্ত), একটি জিপ-লক ব্যাগে সিল করুন এবং ফ্রিজে রাখুন। তারপরে আপনি প্রয়োজনের সময় একটি প্যানে এক মুঠো চুক করতে পারেন এবং যেকোন সময় হিমায়িত থেকে রান্না করতে পারেন!
কপোনাটা কি ভালোভাবে জমে যায়?
আমি কি বেগুনের ক্যাপোনাটা হিমায়িত করতে পারি? এই বেগুনের রেসিপিটি সুন্দরভাবে জমে যায় তাই আপনি একটি বড় ব্যাচ তৈরি করতে পারেন এবং বাকিগুলি পরে ব্যবহার করার জন্য ফ্রিজ করতে পারেন। একবার এটি পুরোপুরি ঠান্ডা হয়ে গেলে, এটিকে একটি বায়ুরোধী পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং তিন মাস পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন৷ আপনি কতক্ষণ ক্যাপোনাটা ফ্রিজে রাখতে পারেন?
ডক্সেল কি ভালোভাবে জমে যায়?
ডক্সেল ভালোভাবে জমে যায়। এই রেসিপিটি আপনার দুটি ওয়েলিংটনের জন্য প্রয়োজনের চেয়ে বেশি উত্পাদন করে, যাতে আপনি ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য অবশিষ্ট সংরক্ষণ করতে পারেন। আপনি যে পরিমাণ ব্যবহার করবেন না তা অবিলম্বে একটি লগে রোল করুন এবং প্লাস্টিক বা ফয়েলে মোড়ানো, বা চামচের অংশগুলি একটি আইস কিউব ট্রেতে রাখুন এবং হিমায়িত করুন৷ আপনি কতক্ষণ ডক্সেল হিমায়িত করতে পারেন?
