কখন যেতে হবে আপনি সবচেয়ে বেশি নরম-শেলের নীল কাঁকড়া দেখতে পাবেন অন্ধকারের পরে যে কোনও সময় যখন তারা শ্যালোতে যেতে শুরু করে। আপনি পূর্ণিমা সময়ের কাছাকাছি রাতে সবচেয়ে ভাল করবেন। চন্দ্রচক্র কাঁকড়াকে গলানোর প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যেতে প্রভাবিত করে।
বছরের কোন সময়ে আপনি নরম খোসার কাঁকড়া পান?
যদিও কিংবদন্তি আছে যে তারা মে মাসের প্রথম পূর্ণিমার পরে গলতে শুরু করে, স্থানীয় নরম খোসার কাঁকড়ার মরসুম সাধারণত প্রতি বছর এপ্রিলের মাঝামাঝি বা মে মাসের প্রথম দিকে শুরু হয় এবং সেপ্টেম্বর পর্যন্ত স্থায়ী হয়। তার মানে আমাদের কাছে প্রায় পাঁচ মাস আছে এই স্থানীয় রন্ধনসম্পর্কীয় খাবারটি চলে যাওয়ার আগে।
আপনি কিভাবে নরম শেল কাঁকড়া ধরবেন?
নরম খোসা সংগ্রহের কৌশল হল সেগুলোকে ধরা ট্রানজিশনাল স্টেজে। নরম খোলসযুক্ত কাঁকড়ার জন্য সাগরে ঝাঁকুনি দেওয়ার পরিবর্তে, জেলেরা সাধারণত গলানোর আগে তাদের ধরে ফেলে এবং নোনা জলের ট্যাঙ্কে ধরে রাখে।
আপনি কি সারা বছর নরম খোসা কাঁকড়া পেতে পারেন?
হিমায়িত নরম খোসার কাঁকড়া সারা বছর পাওয়া যায়, কিন্তু আমাদের গ্রাহকরা জানেন যে আমরা বক্স হিলে শুধুমাত্র সবচেয়ে উন্নতমানের, তাজা কাঁকড়া পরিবেশন করি। নীল কাঁকড়া সাধারণত নরম শেল কাঁকড়ার সংখ্যাগরিষ্ঠ অংশ তৈরি করে এবং আমরা গ্রীষ্মের মাসগুলিতে আমাদের গ্রাহকদের জন্য যতটা সম্ভব তাজা কাঁকড়া পরিবেশন করি।
কোন মাস আপনি নরম শেল কাঁকড়া খেতে পারেন?
নরম খোল কাঁকড়ার মৌসুম কখন? আমরা টেক্সাস উপসাগর উপকূল বরাবর নরম শেল কাঁকড়া মৌসুমে, লুইসিয়ানা,মিসিসিপি, আলাবামা এবং ফ্লোরিডা। এটি সাধারণত এপ্রিলের প্রথম দিকে শুরু হয় এবং অক্টোবর বা নভেম্বরের শুরু পর্যন্ত চলে।
