সাধারণত, একটি ফ্যাটি অ্যাসিড একটি সম সংখ্যক কার্বন পরমাণুর একটি সরল চেইন নিয়ে গঠিত, যার দৈর্ঘ্য বরাবর হাইড্রোজেন পরমাণু থাকে এবং চেইনের এক প্রান্তে থাকে এবং অন্য প্রান্তে একটি কার্বক্সিল গ্রুপ (-COOH)। … এটি সেই কার্বক্সিল গ্রুপ যা এটিকে অ্যাসিড (কারবক্সিলিক অ্যাসিড) করে।
ফ্যাটি অ্যাসিড কি অ্যাসিড?
রসায়নে, বিশেষ করে জৈব রসায়নে, একটি ফ্যাটি অ্যাসিড হল একটি কারবক্সিলিক অ্যাসিড যার একটি দীর্ঘ আলিফ্যাটিক চেইন, যা হয় স্যাচুরেটেড বা অসম্পৃক্ত। বেশিরভাগ প্রাকৃতিকভাবে ঘটতে থাকা ফ্যাটি অ্যাসিডগুলিতে 4 থেকে 28 পর্যন্ত সমান সংখ্যক কার্বন পরমাণুর একটি শাখাবিহীন চেইন থাকে।
ফ্যাটি অ্যাসিড কেন ব্যবহার করা হয়?
ফ্যাটি অ্যাসিড হল আমাদের শরীরে এবং আমরা যে খাবার খাই তাতে চর্বির বিল্ডিং ব্লক। … ফ্যাটি অ্যাসিডের শরীরে অনেক গুরুত্বপূর্ণ কাজ রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে শক্তি সঞ্চয়। যদি গ্লুকোজ (এক ধরনের চিনি) শক্তির জন্য উপলব্ধ না হয়, তবে শরীর তার পরিবর্তে কোষগুলিকে জ্বালানী দেওয়ার জন্য ফ্যাটি অ্যাসিড ব্যবহার করে৷
ফ্যাটি অ্যাসিড কি?
ফ্যাটি অ্যাসিড: অণুগুলি যেগুলি লিপিড-কারবক্সিলিক অ্যাসিডের দীর্ঘ চেইনগুলির মধ্যে চর্বি এবং তেলএবং ফসফোলিপিড এবং গ্লাইকোলিপিডের উপাদান হিসাবে কোষের ঝিল্লিতে পাওয়া যায়। (কারবক্সিলিক অ্যাসিড হল একটি জৈব অ্যাসিড যার মধ্যে কার্যকরী গ্রুপ -COOH।) ফ্যাটি অ্যাসিড প্রাণী এবং উদ্ভিজ্জ চর্বি এবং তেল থেকে আসে।
ফ্যাটি অ্যাসিড কি এবং তাদের ব্যবহার?
ফ্যাটি অ্যাসিড পেশী, হৃৎপিণ্ড এবং অন্যান্য অঙ্গগুলির জন্য শক্তি হিসাবে কোষের ঝিল্লির বিল্ডিং ব্লক হিসাবে কাজ করে এবংশরীরের জন্য শক্তি সঞ্চয়। যে ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি শক্তি হিসাবে ব্যবহৃত হয় না তা ট্রাইগ্লিসারাইডে রূপান্তরিত হয়৷
