গরু এবং শূকরের মতো প্রাণীরা তাদের পরিপাকতন্ত্রে সিম্বিওটিক ব্যাকটেরিয়ার কারণে সেলুলোজ হজম করতে পারে, কিন্তু মানুষ তা পারে না। এটি আমাদের পরিপাকতন্ত্রের বর্জ্যকে একত্রে আবদ্ধ করে।
মানুষ সেলুলোজ খেলে কি হবে?
মানুষ সেলুলোজ হজম করতে অক্ষম হয় কারণ বিটা অ্যাসিটাল সংযোগ ভেঙে দেওয়ার জন্য উপযুক্ত এনজাইমের অভাব রয়েছে। (পরবর্তী অধ্যায়ে এনজাইম হজম সম্পর্কে আরও।) অপাচ্য সেলুলোজ হল ফাইবার যা অন্ত্রের ট্র্যাক্টের মসৃণ কাজ করতে সহায়তা করে।
মানুষ সেলুলোজ দিয়ে কি করে?
এটি কীভাবে চিকিত্সা করা হয় সে অনুসারে, সেলুলোজকে কাগজ, ফিল্ম, বিস্ফোরক এবং প্লাস্টিক তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, অন্যান্য অনেক শিল্প ব্যবহার ছাড়াও। এই বইয়ের কাগজে সেলুলোজ রয়েছে, যেমন আপনি কিছু পোশাক পরছেন। মানুষের জন্য, সেলুলোজ আমাদের খাদ্যের প্রয়োজনীয় ফাইবারের একটি প্রধান উৎস।
মানুষের কি সেলুলোজ হজমকারী ব্যাকটেরিয়া আছে?
অন্য চারটি মানুষের মধ্যে উল্লেখযোগ্য সংখ্যক সেলুলোলাইটিক ব্যাকটেরিয়া সনাক্ত করা যায়নি। স্ট্রেনগুলির মধ্যে একটি হল ব্যাকটেরয়েড এসপি, যা কেবলমাত্র ধীরে ধীরে সেলুলোজ হজম করে এবং কার্বোহাইড্রেট গাঁজনে সাক্সিনেট, অ্যাসিটেট এবং H2 তৈরি করে।
মানুষ কি সেলুলোজ দ্রবীভূত করতে পারে?
আপনার শরীরে এনজাইম রয়েছে যা স্টার্চ ভেঙে গ্লুকোজে পরিণত হয় যা আপনার শরীরে জ্বালানি দেয়। কিন্তু আমাদের মানুষের এমন এনজাইম নেই যা সেলুলোজ ভেঙে ফেলতে পারে। … সেলুলোজস্টার্চের মতো পানিতে দ্রবীভূত হয় না এবং অবশ্যই সহজে ভেঙ্গে যায় না।
