মশলা হিসেবে জিরার ব্যবহার অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পরিমাণ বাড়ায়, হজমশক্তি বাড়ায়, আয়রন সরবরাহ করে, রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ উন্নত করতে পারে এবং খাদ্যজনিত অসুস্থতা কমাতে পারে। পরিপূরক আকারে উচ্চ মাত্রা গ্রহণ করা ওজন হ্রাস এবং রক্তের কোলেস্টেরলের উন্নতির সাথে যুক্ত হয়েছে, যদিও আরও গবেষণার প্রয়োজন রয়েছে।
জিরা গুঁড়া কিসের জন্য ব্যবহার করা হয়?
ভারতীয় তরকারি এবং চাটনির জন্য জিরা একটি অপরিহার্য মশলা। মশলাটি বিভিন্ন ধরণের ভাতের খাবার, স্টু, স্যুপ, রুটি, আচার, বারবিকিউ সস এবং চিলি কন কার্নে রেসিপিতেও ভাল কাজ করে। জিরা দিয়ে রান্না করার সময় রক্ষণশীল হওয়া ভাল কারণ এর স্বাদ সহজেই একটি খাবারকে ছাড়িয়ে যেতে পারে।
আপনি কিভাবে জিরা গুঁড়ো নেবেন?
এক কাপ পানি ফুটিয়ে তাতে জিরা গুঁড়া দিন। পানীয়টির স্বাদ আরও ভালো করতে আপনি সামান্য লবণও যোগ করতে পারেন। 20 দিন ধরে প্রতিদিন খাওয়ার পরে এটি পান করুন।
আমি কি প্রতিদিন জিরা জল পান করতে পারি?
জিরার জল সাধারণত স্বাস্থ্যের জন্য ভালো এবং এর কোনো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই, অতিরিক্ত খাওয়া ছাড়া। দিনে খুব বেশি জিরা জল পান করলে অম্বল, ভারী মাসিক রক্তপাত এবং রক্তে শর্করার পরিমাণ কম হতে পারে। ওজন কমানোর জন্য জিরা জল পান করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন৷
জিরা কি পেটের মেদ কমায়?
জিরা আপনার শরীরের একটি অংশকে লক্ষ্য করতে পারে না, আপনার পেটের মতো, চর্বি বিস্ফোরণে। যদিও এটি প্রদাহকে উন্নত করে বা কম করতে সাহায্য করে, যার ফলে একটি চর্বিহীন চেহারার মিডসেকশন হতে পারে,জিরা আসলে চর্বি মুছতে পারে না। শুধুমাত্র সামগ্রিক ওজন হ্রাস আপনার শরীরের চর্বি আমানত লক্ষ্য করতে পারে.
