2024 লেখক: Elizabeth Oswald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-13 00:04
জটিল থায়ামিন জৈবসংশ্লেষণ ঘটে ব্যাকটেরিয়া, কিছু প্রোটোজোয়ান, উদ্ভিদ এবং ছত্রাক। থিয়াজোল এবং পাইরিমিডিন ময়েটিগুলি আলাদাভাবে জৈব সংশ্লেষিত হয় এবং তারপর থায়ামিন-ফসফেট সিন্থেস (EC 2.5. 1.3) এর ক্রিয়া দ্বারা থায়ামিন মনোফসফেট (ThMP) গঠনে একত্রিত হয়।
থায়ামিন কীভাবে তৈরি হয়?
মানব শরীর অন্তঃসত্ত্বা থায়ামিন তৈরি করে না; তাই, এটা অবশ্যই ইনজেস্ট করতে হবে। থায়ামিনের বিভিন্ন খাদ্যতালিকাগত উৎসের মধ্যে রয়েছে মাংস (যেমন, শুয়োরের মাংস, মুরগি), গোটা শস্যের সিরিয়াল (যেমন, বাদামী চাল এবং তুষ), বাদাম, শুকনো মটরশুটি, মটর এবং সয়াবিন। পাউরুটি এবং সিরিয়াল সাধারণত থায়ামিন দিয়ে সুরক্ষিত থাকে।
মানুষে কি থায়ামিন তৈরি করা যায়?
থায়ামিন সম্পর্কে
আপনার শরীর নিজের জন্য থায়ামিন তৈরি করতে সক্ষম নয়। যাইহোক, আপনি সাধারণত আপনার খাবার থেকে আপনার যা প্রয়োজন তা পেতে পারেন। মানবসৃষ্ট থায়ামিন ভিটামিন B1 এর অভাবের চিকিত্সা বা প্রতিরোধ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে (যখন আপনার শরীরে এই ভিটামিনটি যথেষ্ট না থাকে)।
থায়ামিন কি থেকে প্রাপ্ত?
থায়ামিনের খাদ্য উৎসের মধ্যে রয়েছে পুরো শস্য, মাংস এবং মাছ [২]। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং অন্যান্য অনেক দেশে পাউরুটি, সিরিয়াল এবং শিশু সূত্র থায়ামিন [২] দিয়ে সুরক্ষিত। মার্কিন খাদ্যে থায়ামিনের সবচেয়ে সাধারণ উৎস হল সিরিয়াল এবং রুটি [৮]। শূকরের মাংস ভিটামিনের আরেকটি প্রধান উৎস।
থায়ামিন কি প্রাকৃতিক নাকি সিন্থেটিক?
থায়ামিন প্রাকৃতিকভাবে খাবারে পাওয়া যায়। থায়ামিন মনোনিট্রেট, সিন্থেটিক সংস্করণখাদ্য যোগ করা, না. আর থায়ামিন মনোনিট্রেট লিভার ও কিডনির সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। এটি শরীর থেকে ফ্লাশ করা প্রায় অসম্ভব কারণ এটি ফ্যাট কোষে জমা হয়।
প্রস্তাবিত:
কীভাবে ক্রিপ্টন-৮৫ তৈরি হয়?
ক্রিপ্টন-৮৫ হল একটি তেজস্ক্রিয় গ্যাস যা বায়ুমণ্ডলে অল্প পরিমাণে পাওয়া যায়। স্থিতিশীল ক্রিপ্টন-৮৪ আগত মহাজাগতিক রশ্মির সাথে প্রতিক্রিয়া করলে এটি প্রাকৃতিকভাবে উৎপন্ন হয়। … বায়ুমণ্ডলীয় ক্রিপ্টন-85 বেশিরভাগ আগ্নেয়গিরি, ভূমিকম্প, পারমাণবিক বিদ্যুৎ কেন্দ্র এবং পারমাণবিক বিস্ফোরণ দ্বারা উত্পাদিত হয়। কীভাবে ক্রিপ্টন-৮৫ গঠিত হয়?
থায়ামিন মনোনিট্রেট কেন ব্যবহার করা হয়?
থায়ামিন শরীরের প্রয়োজনীয় পণ্যগুলিতে খাবার থেকে কার্বোহাইড্রেটের ভাঙ্গনের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ। থায়ামিন ব্যবহার করা হয় ভিটামিন বি১-এর অভাবের চিকিৎসা বা প্রতিরোধ করতে। থায়ামিন ইনজেকশন বেরিবেরির চিকিৎসার জন্য ব্যবহৃত হয়, ভিটামিন বি১ এর দীর্ঘস্থায়ী অভাবের কারণে একটি গুরুতর অবস্থা। থায়ামিন মনোনিট্রেটের উদ্দেশ্য কী?
হলান্ডাইজ তৈরি করার সময় ঝাঁকুনি দিয়ে সাবায়ন তৈরি করা হয়?
1-1/2 কাপ Hollandaise তৈরি করতে, আপনার প্রয়োজন হবে 2টি ডিমের কুসুম, প্রায় 1 কাপ পরিষ্কার মাখন এবং স্বাদ অনুযায়ী অ্যাসিড। একটি Hollandaise তৈরির প্রথম ধাপ হল একটি sabayon তৈরি করা। সাবায়ন হল একটি ফেনাযুক্ত ইমালসন যা ডিমের কুসুমে বাতাস দিয়ে এবং কম তাপে তরল দিয়ে তৈরি হয়। একটি সাবায়ন কি একটি সাবায়ন কিভাবে উত্পাদিত হয়?
থায়ামিন কখন ব্যবহার করবেন?
থায়ামিন থায়ামিনের নিম্ন মাত্রা, বেরিবেরি এবং পেলাগ্রা বা গর্ভাবস্থার সাথে যুক্ত স্নায়ুর প্রদাহ (নিউরাইটিস) সহ সংশ্লিষ্ট অবস্থার জন্য নেওয়া হয়। দুর্বল ক্ষুধা, আলসারেটিভ কোলাইটিস এবং চলমান ডায়রিয়া সহ হজমের সমস্যার জন্যও থায়ামিন ব্যবহার করা হয়। আমি কখন থায়ামিন গ্রহণ করব?
কাদের থায়ামিন গ্রহণ করা উচিত?
অধিকাংশ প্রাপ্তবয়স্ক এবং ১২ বছর বা তার বেশি বয়সী শিশুরা থায়ামিন গ্রহণ করতে পারে। শুধুমাত্র 12 বছরের কম বয়সী শিশুকে থায়ামিন দিন যদি একজন বিশেষজ্ঞ সুপারিশ করেন। থায়ামিন কিছু লোকের জন্য উপযুক্ত নাও হতে পারে৷ থায়ামিন কিসের জন্য নির্ধারিত?
