উজ্জ্বল হলুদ ব্রকলি ফুল ভোজ্য এবং সুস্বাদু। যদি আপনি আঁটসাঁট কুঁড়ি পর্যায়ে ফসল কাটা মিস করেন, আপনি এখনও ব্রকলি সংগ্রহ করতে পারেন, এমনকি ফুল খোলা থাকলেও। ব্রকলি ফুল কাঁচা বা রান্না করে খাওয়া যায়। … সম্পূর্ণরূপে খোলা ফুলগুলি ভাপলে শুকিয়ে যাবে, কিন্তু আংশিকভাবে খোলা কুঁড়িগুলি তাদের আকৃতি ধরে রাখে।
আপনি কি হলুদ কুঁড়ি দিয়ে ব্রকলি খেতে পারেন?
উত্তর: আচ্ছা হ্যাঁ আপনি খেতে পারেন। ব্রকলি যখন হলুদ হয়ে যায় তখন আপনি দেখতে পান এটি খুব তেতো হয়ে যায়। … অথবা আপনি যদি আপনার বাগানে ব্রোকলি চাষ করেন এবং তাতে ফুল ফোটে, তাহলে তা খুবই তিক্ত হবে।
ব্রকলি ফুল হলে এর অর্থ কী?
ব্রকলি লম্বা হয় এবং বীজ গঠন করতে এবং এর প্রজনন চক্র সম্পূর্ণ করতে ক্রমে ফুল ফোটাতে শুরু করে। স্ট্রেস, এবং মাটির চরম তাপমাত্রার প্রতিক্রিয়ায় এটি ঘটে। কখনও কখনও ব্রোকলির বড় মাথা তৈরি হওয়ার আগে ব্রোকলি লম্বা এবং বোল্ট হয়ে যায়।
ব্রকলি ফুল কি খারাপ?
ফুলের মধ্যে ক্ষতিকর কিছু নেই। যাইহোক, আপনি আপনার ব্রোকলি রান্না করুন যখন এটি উপরের চিত্রের মতো দেখায়, বা যখন এর ফুল ইতিমধ্যেই ফুটেছে, আপনি দেখতে পাবেন যে স্বাদ এবং গঠন কিছুটা আলাদা। … কিন্তু, ফুল ফোটানো ব্রোকলির দাম ছাড়বেন না। কিছু রেসিপি বিশেষভাবে এটির জন্য কল করে!
আপনি কি অঙ্কুরিত ব্রোকলি ফুল ফোটে খেতে পারেন?
বেগুনি অঙ্কুরিত ব্রোকলি আমার লন্ডন ভিত্তিক বরাদ্দের মূল ভিত্তি - আমি ভালোবাসিএটা! ব্রোকলির কান্ডের মিষ্টি স্বাদের অনুরাগী হিসাবে, আমি তাদের ভালবাসি এবং আমি তাদের প্রধান ঋতুর জন্য অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করি শীতের শেষ থেকে বসন্তের শুরু পর্যন্ত। আমরা যে বিট খাই তা আসলে একটি চর্বিযুক্ত ফুলের কুঁড়ি যা ফেটে যাওয়ার জন্য প্রস্তুত।
